灵芝石斛参煲汤大全

灵芝、石斛、人参是中华传统药膳的三种珍贵药材，以其滋补、养生、祛病的功效而备受推崇。将其组合起来慢炖成汤，汤水浓稠、香气扑鼻，常饮此汤能调节身体机能、增强免疫力。

灵芝石斛参鸡汤

用料：灵芝、石斛、人参、鸡肉、姜片、盐。

做法：

鸡肉先用热水烫烫，去掉血水，将鸡洗干净，切块备用；

将灵芝、石斛、人参洗净，备用；

锅内放适量水，倒入鸡块、姜片、之前准备好的灵芝、石斛和人参；

开大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖三小时，出锅前适当加盐。

提示：将汤水倒入盆内，让其自然沉淀，这样将去除油脂能让汤更为清爽。鸡肉不宜过多，少量并且切块更易入口。

灵芝石斛瘦肉汤

用料：灵芝、石斛、瘦肉片、姜片、葱。

做法：

瘦肉可去皮，将瘦肉洗干净，切片备用；

将灵芝、石斛洗净，备用；

锅内放适量水，倒入瘦肉片、姜片、灵芝和石斛；

开大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖两小时，出锅前洒葱花。

提示：清热降火的效果较好，炖的时间也要适当，炖久了不利于药效的发挥。姜片也可用红枣代替，口感会更好。

灵芝石斛排骨汤

用料：灵芝、石斛、排骨、枸杞、当归、盐。

做法：

排骨先用热水烫烫，去掉血水，将排骨洗干净，切块备用；

将灵芝、石斛、枸杞、当归洗净，备用；

锅内放适量水，倒入排骨块、灵芝、石斛、枸杞和当归；

开大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖两小时，出锅前适当加盐。

提示：产品个人口感，可以适量加入胡萝卜等蔬菜。是一款极为养生的汤品，具有维生素A、B、C、微量元素等。

灵芝石斛猪骨汤

用料：灵芝、石斛、猪骨、黄豆、枸杞，盐。

做法：

猪骨放开水里焯水，捞出晾凉。黄豆浸泡到软后洗净，枸杞浸泡水中。

锅中加适量开水，放入石斛、猪骨、黄豆、枸杞，加葱姜煮开，撇去浮沫，转小火炖煮约4小时。

等汤烧热后加入灵芝，再煮半小时后出锅。

提示：口感香的必须配合好的蘑菇、红豆、枸杞等搭配。汤中盐分的供应，可以增加蛋白含量增加食欲。如果喜欢可以加一些姜。”

灵芝石斛花胶汤

用料：灵芝、石斛、鸡胸肉、花胶、枸杞、盐。

做法：

将鸡肉切成小块，放入沸水中焯水，控净水份，捞出备用；

花胶泡软剪成小块，灵芝、石斛、枸杞洗净备用；

锅加适量水烧开，放入鸡块，用小火炖煮30分钟，加入洗净后的灵芝、石斛、花胶和枸杞，继续炖煮20分钟，加盐调味，再炖煮10分钟即可。

提示：花胶去水，鸡肉要爆炒脱水是为了去除鸡肉腥味，然后再炖煮汤品。如果喜欢口感Q爽，可以加入木耳、海带等口感滑嫩的食材。

结语

以上六款汤品，每一款都有其特色和作用，适合不同的人群，都是滋补养生的上好选择。在配上易取材料、简单操作的情况下，更是无压力喝上大碗。建议大家可以根据个人口味微调，尽情尝试，享受滋补养生的同时，也享受美味的汤品。

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