三伏天老母鸡煲灵芝孢子粉

夏季是人们容易感到疲惫不堪的时候，这是因为夏天的高温天气、高湿度以及强烈的阳光照射都会对人体造成负面影响。在这个季节，人们需要注重饮食调养，因为科学合理的饮食可以帮助人体更好的应对高温天气。三伏天时，可以尝试制作老母鸡煲灵芝孢子粉，不仅能使人体获得健康营养，还能养生、美容、清热。

食材准备

老母鸡1只、灵芝孢子粉适量、姜片适量、红枣适量、枸杞子适量、盐适量、淀粉适量。

烹饪步骤

步骤一：老母鸡处理干净，去掉内脏和杂质，并切成小块；

步骤二：将老母鸡块放入滚水锅中焯水，煮至鸡块变色，捞出备用；

步骤三：将焯好水的老母鸡块放入电饭煲中，加入约5碗水，放入姜片、红枣、枸杞等食材；

步骤四：按下煲饭键，约40-50分钟后即可开饭；

步骤五：将灵芝孢子粉食用前用适量水调匀，加入盐调味，然后与电饭煲中的老母鸡汤一起煮沸即可。

营养价值

老母鸡富含丰富的营养元素，如铁、锌、钙等矿物质，多种维生素B等。灵芝孢子粉则可以改善气肿、等身体状况，增强免疫力，降低、，还有美容功效。枸杞子、红枣还有姜片都具有补养颜、益气健脾等功效。烧制老母鸡煲灵芝孢子粉，能够起到清热、润止咳、和补的作用，同时还有提高身体免疫力的功效。

适宜人群

老人、孕妇、产妇、体质虚弱和免疫力较差的人群，以及工作压力大、疲劳不堪的白领一族均适合食用此汤品。

小贴士

1. 好选用母鸡，并确保处理干净，煮制后的鸡肉鲜嫩香浓，不会像年老的公鸡那样肉质老韧不爽。

2. 在制作过程中可以加入一些姜片和料酒等佐料烧制，以更好的调味，增强汤的美味度和健康性。

3. 灵芝孢子粉的使用可以视个人口味而定，一般每次饮用适量调换，既保证了口感的新鲜味美，又可以充分发挥灵芝孢子粉的功能性特点。

4. 喝汤时可以再加入少许香菜、葱花、蒜末等佐料，以增强口感，有助于提高饮用的满意度。

总之，三伏天老母鸡煲灵芝孢子粉是夏日健康美食的代表佳品，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和功效。在夏季饮食调养中，煲制一锅老母鸡汤是一项非常不错的选择。