天蓬元帅灵芝菜

天蓬元帅灵芝菜是一道以灵芝菜为主料的神仙菜肴，灵芝菜享有“神仙之食”的美誉，其营养价值极高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，可以促进、增强免疫力等。在家庭或饭店中制作该菜品，既健康又美味，深受食客们的喜爱。

配料

灵芝菜

熟火腿丝

精盐

绍酒

生抽

鸡精

蚝油

味精

淀粉

清汤

猪油

做法

1.将灵芝菜洗净，去掉根部，切成长度约为4厘米的段。

2.锅中烧开水，加入精盐，将灵芝菜倒入锅中焯水，略过冷水。

3.热锅凉油，将熟火腿丝爆炒至出香味。

4.倒入一些绍酒、生抽、蚝油、鸡精、味精、清汤，煮开后放入焯好水的灵芝菜。

5.用淀粉勾芡，再加入猪油，翻炒至菜汁浓稠即可起锅，享用美味的天蓬元帅灵芝菜了！

小贴士

1.为了让灵芝菜更加清爽可口，烹饪前需将其焯水，去掉菜的涩味。

2.灵芝菜含有较多的纤维质，不仅营养丰富，也很容易令人感到饱腹，适合者食用。

3.在烹制时，可以根据个人口味适量增减调味料的用量。

总之，天蓬元帅灵芝菜是一道既美味又健康的神仙菜肴，不仅适合家庭晚餐，也适合于各大宴会、餐饮场所的菜肴搭配，是一道备受推崇的佳肴。