干莲子灵芝煲汤的做法与功效

干莲子灵芝煲汤是一道非常营养的汤品，特别适合秋冬季节食用。莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，此外，莲子还有安神、益肾、润肺的功效；灵芝则具有清热解毒、调节免疫等功效。两者煮在一起，不仅味道鲜美，还能起到滋补身体的作用。

材料

干莲子：100克

灵芝：50克

红枣：适量

枸杞：适量

清水：适量

步骤

1. 将莲子用水浸泡30分钟，再用清水洗净备用；

2. 将灵芝泡软，用清水清洗干净备用；

3. 将莲子、灵芝、红枣、枸杞放入砂锅中，加入适量清水；

4. 大火煮沸后，转小火慢慢煲1-2小时；

5. 取出红枣、枸杞，加入适量盐即可食用。

功效

1. 益肾：莲子含有丰富的钙、锌、铁等对人体有益的微量元素，能够有效滋补肾脏；

2. 养心：莲子还含有多种氨基酸、多糖等，能够起到养心安神的作用；

3. 健脾：灵芝中富含多种营养物质，有健脾益气的功效；

4. 增强免疫力：灵芝中的多糖、三萜类物质等能够调节人体免疫系统，增强机体免疫力。

总之，干莲子灵芝煲汤既美味又营养，在秋冬季节食用能够起到滋补身体、养生健体的作用。