平抑阳 益心安神

　　白芍灵芝炖猪瘦肉，能平抑阳、益心安神，为春日调理养生之用。

　　　　材料：白芍10克、灵芝20克、猪瘦肉300克、生姜3片。

　　　　 烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡；猪瘦肉切方块状。一起下炖盅，加冷开水500毫升（约2碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐，为2人用。

　　指天椒豆角怎样鉴别灵芝　随着灵芝多种药用功效为现代科学所证实，越来越多的普通老百姓逐渐将各种灵芝类型的产品作为日常保健之用。但是，普通消费者对于灵芝的鉴别知识却非常缺乏，粒炒蚬

　　　 材料：蚬肉150克、豆角300克、指天椒5克、葱段10克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、姜汁、米酒、花生油各适量。

　　　　做法：蚬肉洗净，以姜汁、酒飞水备用；指天椒洗净切段备用；豆角洗净切粒，以开水灼熟备用；开锅下油，爆香拍蒜、姜片和指天椒，下蚬肉大火翻炒片刻，然后加入豆角粒和葱段以及少菌株减缓，菌种保存时间延长，一般可保存5年以上，但以l.2年移植一次为好。需用菌种时，从试管中抽取菌丝移植到pda培养基斜面上进行活化培养，许生抽，以盐、糖调味，炒匀即成。

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