党参灵芝炖鸡做法

党参和灵芝都是材中比较具有养生价值的，特别是在炖鸡中，加入一些党参和灵芝可以让鸡肉更加美味，营养价值也更高。下面是党参灵芝炖鸡的做法。

所需食材

一只老母鸡

30g 党参

30g 灵芝

适量生姜

适量料酒

适量盐

适量清水

做法步骤

1.老母鸡宰杀后洗净，去除内脏，切块备用。

2.党参和灵芝分别用清水洗净；生姜切成片备用。

3.锅中加水，放入老母鸡块（可在锅中焯水去腥），加入适量料酒焯水后捞出备用。

4.把灵芝和党参放入清水中焯水一会儿，捞出备用。

5.炖锅中加入适量清水，放入焯水后的老母鸡块，加入焯水后的灵芝和党参和生姜片，加盖大火烧开后转小火慢慢炖煮。

6.炖煮40分钟后加入适量盐调味即可。

小贴士

1.在焯水老母鸡块时，可以加入适量料酒可以去腥。

2.炖煮时不要加太多水，以鸡肉基本淹没在水中即可。

3.炖煮的时间可以根据鸡块大小进行调整，如果鸡块大可以适当延长时间。

4.党参和灵芝都是材，用量不宜过多，建议每次食用不要超过30g。

5.炖煮时可以加入其他适宜的配料，比如红枣、枸杞、山药等，可以根据个人口味进行搭配。

总之，党参灵芝炖鸡是一道美味又营养的健康菜肴，常食有助于提高免疫力和身体健康。大家可以按照上述步骤尝试一下，相信你会发现炖出来的鸡肉更加鲜嫩诱人，滋味也更佳浓郁。祝大家健康美味！

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