灵芝排骨怎样搭配煲汤

灵芝是我国著名的药食同源食材之一，其具有极高的药用价值和营养价值。而排骨则是补钙的佳品，食用起来肉质鲜美的同时也具有强壮骨骼的功效。将灵芝和排骨煲汤在冬天喝非常适合，不仅可以温暖身体，还能滋补养颜。接下来，我们一起来看看灵芝排骨煲汤配方，如何使你品尝到营养美味又简单易学的汤品。

原料准备

灵芝、排骨、姜、葱、枸杞、红枣。

首先，准备好新鲜的灵芝（5克）、排骨（500克）和一些基础的调料，包括姜（3片）、葱（1段）、枸杞（适量）、红枣（5颗）。灵芝好选用好的野生灵芝，特别是灵芝的质量，这点尤为重要。

烹饪步骤

1. 排骨煮水焯水。

对于炖汤来说，焯水非常重要，可以去除水和脏物。将排骨置于开水中，不需要太久时间，只需2~3分钟左右，切记不要焯煮太久，这会让排骨失去部分营养成分。

2. 炒香姜葱。

姜和葱是用来去腥和增进风味的。切好姜和葱后，放入炒锅中小火煸炒1-2分钟，使其散发出来的香味。

3. 灵芝和排骨入锅炖煮。

将焯水后的排骨和炒香的姜葱放进砂锅中，加水，水量大约是排骨的两倍。先用大火煮沸，撇去浮沫，然后转小火炖煮2-3个小时，让肉质变得柔软，也让排骨中的营养成分充分释放。15分钟后加入枸杞和红枣。

4. 调味后上菜。

加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，看个人口感适量加入。离火前将灵芝撕成小块加入汤中即可。

营养价值

灵芝具有调节免疫系统和功能、抗、等多重功效，而排骨则有提高骨密度、填补身体所需营养等健骨养颜的功效。灵芝排骨煲汤是将两者完美融合，使得整道菜品的营养价值更胜一筹，且味道鲜美，口感细腻，意味深远。

适宜人群

灵芝排骨煲汤适用于全家人等各个年龄阶段，特别是适合一些需要养生的人群，如女性、老年人和长时间工作的人。这种鲜美的汤品不仅能舒缓身心，保持健康，更能促进、增进体力。如此一来，您还等什么，赶快行动吧！

总的来说，灵芝排骨煲汤作为一道具有药用价值的菜品，其健康营养的功效是普通餐点难以比拟的，有需要的朋友可以试着去尝试，小小的菜品，不仅能够丰富生活，更能健康养颜。

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