人参与灵芝的营养价值

人参和灵芝是两种天然药材，拥有丰富的营养成分，具有极高的药用价值。

人参富含人参皂苷、人参多糖、人参酮等成分，具有滋阴补阳、养心安神、健脾益气等功效。而灵芝含有多种生物活性化合物，如口服液、孢子粉、胶囊等含有的次黄嘌呤、三萜类、多醣类等成分，可增强机体免疫力，抗、抗、降、降等多种作用。

人参与灵芝煮饭的做法

煮饭是基本的一种烹饪方式，但是如果加入一些药材，就能使米饭味道更加鲜美，同时还能提高米饭的营养价值。

人参与灵芝煮饭的做法比较简单：先将人参和灵芝用水浸泡20分钟左右，然后取出切成薄片，再将米淘洗干净后与泡好的人参和灵芝一起放入电饭煲中，加入适量的水即可。

煮饭的时间需要根据电饭煲的不同而有所调整，一般需要煮30分钟左右，熟透后再开盖略放置一段时间，后再用铲子轻轻拌匀即可。

人参与灵芝煮饭的功效

人参与灵芝煮饭不仅口感美味，而且具有多种功效，有益于人体健康。

首先，人参能够健脾益气、滋阴补阳、提高免疫力，同时有安神、的功效，减轻疲劳感，改善。

其次，灵芝含多种生物活性组分，如三萜类，按排泄作用使人体内代谢产生的废物及时排出，保持了正常的代谢状态；多糖增强免疫系统功能，苦味酸味物质可抑制原菌生长繁殖，甚至能对一些原微生物直接灭杀；多醇类可调节功能，抑制细胞繁殖。

综上，人参与灵芝煮饭除了口感美味之外，对人体健康的好处也不容忽视。

注意事项

人参和灵芝皆为养生功效显著的食材，但对于一些人群来说，饮食中的药材还是需要注意一些细节问题。

首先，人参性质温热，阴虚火旺者应慎用或配合凉性食材；其次，灵芝虽然具有多种功效，但是不宜盲目食用，过量或长时间食用可能会对造成不良影响，尤其是正在用药的患者应该听从医嘱，避免不必要的食物干扰；还有就是人参与灵芝煮饭的时间，好不要超过一次的正常食用量，以免过量摄入，引发不必要的身体负担。

饮食中食材想要发挥佳功效，选择适宜的食材搭配和做法，也要遵循个人体质和医生建议，才能使身体得到大的益处。

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