什么是灵芝？

灵芝，又称灵菇、仙菇，它是中药中非常贵重、有非常高药用价值的一种药材。灵芝有拥有清热解毒、平肝安神、养心益智等多种功效，是不少中老年人常常食用的一种食材。

如何制作灵芝汤？

要制作灵芝汤，你需要购买一些嫩新鲜的灵芝，然后将灵芝泡水洗净，将灵芝切成薄片并煮开清水，放入切片后的灵芝，在中火下煮至汤变成棕红色为佳。煮好的汤可以放在冰箱中保存，每次需要食用时，加热即可。

灵芝汤的各种功效

灵芝汤并不是只有一种功效，它可以对多个器官和系统进行保健，让我们来看看它的各种功效：

提高免疫力：灵芝汤能够提高人体的免疫力，增强人体的免疫系统。因此，灵芝汤非常适合那些容易感冒的人。

延缓衰老：灵芝汤含有非常丰富的抗氧化剂，能够非常有效的帮助身体的细胞抗氧化，因此可以延缓身体的衰老。

降血脂：灵芝汤中含有灵芝多醣体，能够有效减少血清中的胆固醇和三酰甘油，起到降血脂的功效。

清肝明目：灵芝汤还可以起到清热明目的功效。

提高睡眠质量：灵芝汤中富含三萜类的化合物，能够起到安神、助眠作用，适合那些容易失眠的人。

应该放几片灵芝在汤中

那么，我们应该放多少灵芝在汤中呢？灵芝在煮汤时，并不需要放太多，一般1-2片就足以达到保健的效果了。如果需要加大功效，可以酌情增加放入的量，但是不要过量，避免对身体造成负担。

怎样选择优质的灵芝

选择优质的灵芝材料对于制作煲制灵芝汤非常重要，一般需要注意以下几个方面：

颜色：优质的灵芝颜色均匀，表面没有斑点或破损。

形状：优质的灵芝形状整齐，有规律；杆粗肉厚，薄而有光的外皮。

气味：优质的灵芝气味自然，没有其他杂味。

口感：优质的灵芝口感鲜美、有弹性。

适宜食用人群

灵芝汤虽好，但并不适合所有人群食用，以下人群应慎重食用：

孕妇：灵芝汤味苦，以祛除寒湿瘀滞、通调脾胃、舒肝明目等为主。其味苦寒，并非一味的补品，孕妇应慎用。

干扰素治疗期间：干扰素和灵芝汤会有相互作用，干扰素治疗期间，患者应避免食用灵芝汤。

口臭：灵芝的味道较为苦涩，食用后会影响口腔健康，使口臭加重。

其他：患有哮喘、花粉症、过敏等症状的患者，也不适宜食用灵芝汤。

总之，灵芝汤是一种非常经典的补品，其中的功效可以给我们带来很多的好处。当然，我们在食用灵芝汤时，还需要慎重考虑我们自己的身体特点以及是否适合食用。希望本文对大家有所帮助。

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