介绍

西藏灵芝炖鸡是一道美味佳肴，深受大家的喜爱。此菜以灵芝和鸡肉为主要食材，以其鲜美、营养丰富的口感载入了西藏菜肴的珍品名录。吃西藏灵芝炖鸡不仅可以滋补身体，还能让味蕾获得极致享受。

材料

1.鸡腿肉500克

2.灵芝15克

3.生姜3片

4.红枣5颗

5.枸杞10克

6.盐适量

7.料酒适量

8.食用油适量

9.清水适量

制作步骤

1.鸡腿肉切块后用料酒和盐腌渍约半小时。

2.将灵芝泡发20分钟去蒂备用，红枣洗净，生姜切片。

3.准备一个容器，将鸡块、红枣、生姜、灵芝、盐、料酒、枸杞和清水放进去，加盖搅拌均匀。

4.加入适量食用油，将容器放进蒸锅，大火蒸90分钟。

5.取出容器，撒上短葱，炒香后放入菜肴中即可食用。

做法小贴士

1.选择的鸡腿肉应该是肥瘦适中，瘦肉多一些，这样口感更好，瘦肉也更加入味儿。

2.灵芝泡发后，蒂部好去掉，因为它们比较硬，口感不佳，并且容易影响整个菜肴的口感。

3.在加入油以前，应该搅拌均匀，让所有的材料都充分混合。这样蒸出来的灵芝炖鸡将更加美味。

4.在撒上炒香的短葱之前，要先将鸡沥干。这样做不仅可以让灵芝炖鸡更加美观，也可以减少油脂在菜中的含量，使得菜肴更加健康。

功效与作用

灵芝炖鸡是一道非常营养丰富的菜肴。灵芝具有很好的保健功效，可以促进，提高人体免疫力，并且还可以调节人体内分泌系统的功能。而鸡肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，可以提供能量和增强体质。因此，灵芝炖鸡不仅美味可口，还能滋补身体，适合大部分人群食用。

结语

西藏灵芝炖鸡是一道美味的家常菜肴。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。大家在制作的时候，可以根据自己的口味进行一些调整，比如加一些香菇、红枣等。希望大家能够尝试一下并且喜欢上这道美味佳肴！