介绍

酸枣仁灵芝鸡汤是一道传统的中华料理菜品。它是用富含营养价值的鸡肉、灵芝、酸枣仁等食材以及香料熬制出的一款滋补汤。此汤能够补充人体所需的营养物质，增加免疫力，增强人体抵抗力，是非常适合大众饮用的美味佳肴。

食材准备

主料：

1.鸡肉一只

2.灵芝3-5克

3.酸枣仁3-5克

4.黄酒50ml

5.姜片适量

6.盐适量

步骤

1.鸡肉清洗干净后切块，放在冷水中焯水去腥味。

2.将焯水后的鸡肉捞出沥干水分。取一锅，放入黄酒和姜片，将鸡肉放入锅中用猛火煮沸捞出沥干水分。

3.把焯过水的鸡肉块、灵芝、酸枣仁、姜片等食材放入煲中，加入适量清水。

4.将煲放在炉子上，先用大火煮沸7-8分钟，接着转小火炖煮，直至鸡肉软烂，出味。

5.加入适量盐调味，起锅前放点葱花即可。

注意事项

1.鸡肉一定要焯水过，去腥味，让其更加的鲜美。

2.建议用紫菜汤盆把酸枣仁装进去，加水焯开后这样可以便于食用。

3.灵芝在买回家后，可切成小片或者切成细丝。

4.盐的用量要适中，过量会影响口感。

5.灵芝极具药用价值，要根据每个人的身体状况酌情食用。

总结

这道酸枣仁灵芝鸡汤，不仅口感好，而且具有很强的滋补作用。汤中的各种营养成分可以保持身体健康，增强人体的免疫力。对于一些久不愈的人或身体虚弱的人群，适当饮用这道汤非常有益。同时也适合一家老小一起食用。