介绍

灵芝是中华文化宝库中的一份精粹，它被誉为“仙草”，从古至今被用于滋补身体、延年益寿。这道巴马灵芝香鸡融合了灵芝的滋补价值和美味口感，让你一次吃到滋补和享受美食的双重盛宴。

原料

鸡腿、灵芝、葱、姜、酒、盐、白胡椒粉、香油、淀粉。

做法

1. 鸡腿切块，灵芝泡发后洗净切碎，葱、姜切碎。

2. 将鸡腿块放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、酒和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油，将鸡块放入煎至两面金黄，盛出备用。

4. 留下少量底油，放入葱、姜爆香，加入灵芝翻炒。

5. 将煎好的鸡块放入锅中，加入适量清水大火烧开，转小火慢炖10分钟左右。

6. 最后加入香油拌匀即可。

口感

巴马灵芝香鸡的外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，配以灵芝的香味使得整道菜品香气扑鼻、味道鲜美。同时，灵芝的营养价值也使得这道菜品更加滋补健康，对身体非常有益。

适宜人群

巴马灵芝香鸡适宜所有人群食用，特别是适宜体虚无力、脾胃虚弱、营养不良、经常熬夜的人群食用。同时，灵芝还具有免疫调节、抗肿瘤、抗感染、降脂降压等保健功效。

结语

巴马灵芝香鸡是一道美味又健康的菜品，通过灵芝的滋补价值和美食口感的融合，带给人们一个美味与健康兼备的双重享受。适合全家共享，更适合追求健康生活的人们食用。