春季灵芝煲汤的美味烹调技巧

灵芝是一种著名的中药，具有很好的养生保健功效。尤其是在春季，灵芝对于人体的补养有着非常好的作用。如果把它用来煲汤，不仅可以将药效立竿见影地发挥出来，还可以让灵芝的味道更加鲜美。下面我们来介绍一些春季煲灵芝汤的美味烹调技巧。

选择高品质的灵芝

在煲灵芝汤时，首先要注意选择高品质的灵芝原料。好的灵芝原料，能够保证汤品的味道和药效。因为灵芝的制作需要一系列的工序，需要知晓一个灵芝的原材料、时间和环境等等，所以你需要选择与生态环境无污染源的山区采摘的行货，还需要放心使用的灵芝产品。如果能够购买到小产区的野生灵芝，那么味道和药效就更好了。

去除灵芝表面的杂质

有的时候我们买回来的灵芝表面会有一些附着物，沙子之类的杂质。这些杂质对于煲汤来说实在是影响不好，所以需要把它们清理干净。用清水把灵芝表面打蔫，并用手和毛巾进行擦拭，反复几遍，直到灵芝表面完全干净无杂质为止。

灵芝的切法

对于灵芝的切法，也是需要非常注意的。通常来说，如果你的灵芝比较小且质地不是特别硬，那么可以选择较薄的片状，这样可以让药效更好的渗入到汤里面。如果灵芝的质地比较硬，那么就需要考虑一下切块状。无论你使用何种切法，都需要把灵芝清洗净后再进行切割，否则会影响汤品的味道。

煲汤的时间和火候

春季煲灵芝汤使用中火或小火煲最佳，一般需要煲两个小时以上。在煲汤的时候需要不停地观察和调整火候，保证汤品味道的可口。煲灵芝汤不宜用高压锅等加速工具，因为灵芝的药效会被破坏。

添加其它药材的搭配

如果你想增强灵芝汤的药效味道，还可以考虑添加其他的中药材，如北芪、片仔癀、龟苓膏等等，不仅可以增强汤品的口感，还可以发挥中药材的功效，助于预防和治疗一些常见的春季疾病。

小结

春季煲灵芝汤是一种非常好的补益养生汤品。切记要选择高质量的灵芝原料，并注意灵芝的清洗和切割。合理的火候和添加合适的药材，可以让汤品更加美味可口。通过学习上述的美味烹调技巧，你也可以轻松做出一道滋补养生的春季灵芝汤来。