灵芝的生物学特性

灵芝又称赤芝，木灵芝，灵芝草等等，在我国现已有两千多年前史了，今天在许多古庙、古建筑以及出土的很多文物中都能够发现有关灵芝的印象，从一个旁边面说明了灵芝与传统文化的不解之缘。那么这种外形漂亮，潇洒美妙的灵芝到底是什么样的生物呢？

我国早的医书神农本草经记载：灵芝气味苦平，无毒，解胸结，益心智，久食轻身不老。现代医学证明，灵芝的化学成分多达上百种，首要的有灵芝多糖，三萜类化合物，硬件脂酸苯甲酸等，能够调理人体的免疫力，有安神，补养强身成效，是不行多得的药食兼用的珍品。

中国古代医学将灵芝归为无根，茎，叶的生物，李时珍将它列在《本草纲目》中的菜部，现代分类学将灵芝归属为真菌门科灵芝属。

-灵芝的植物学特性-

一、灵芝的形态结构

灵芝是由菌丝体，子实体两大部分组成，下部上在养分基质里的白色丝状物叫菌丝体，菌丝体成白色绒毛状，直径1到3微米。上部的伞状物叫子实体，它是灵芝的繁衍器官，由菌盖、菌柄，子实层三部分组成。老练的灵芝子实体木质化，红褐色漆状光泽。菌盖多为“”形，或半圆形。菌盖下方多孔结构叫子实层，在放大镜下调查有无数管状小孔，灵芝的孢子就从小管内发生。

二、灵芝的成长发育周期

【功效】活化瘀，增加液供氧量，硬化、高等症。【配方】灵芝、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。

灵芝的成长发育周期分为两个阶段，第一阶段是菌丝成长期，灵芝的单孢子在适合的温度、湿度等条件下发育成菌丝。第二阶段是子实体成长阶段，当菌丝积累了满足的养分时，开端象子实体成长转化，在一个点和几个点上茁生子实体。灵芝子实体的成长又分为三个阶段，分别是菌蕾期，开片期，老练期。

培养灵芝一般五月上旬开端接种，菌丝成长45天左右进入菌蕾期。菌蕾是由菌丝发育而成，乳白状的疙瘩突起，菌蕾期一般15天左右进入开片期，开片期的特点是菌柄伸长，菌盖发育成贝壳状或扇状，开片期也是15天左右，灵芝进入老练期，灵芝老练的标志是菌盖下方弹射孢子，在老练灵芝的外表会看到一层细腻的孢子粉。灵芝成长发育的条件首要有养分，温度，水分，空气，光照和酸碱度等。

三、灵芝对养分的要求

灵芝是一种腐生菌，对木质素，纤维素，半纤维素等具有较强的分化吸收能力，木屑和一些农作物秸杆如棉籽壳，麦麸，米糠，玉米芯，稻草等都能够作为培养质料。

基础设施缔造及接种过程

一、大棚的缔造

首先是长度和宽度，长能够80到100米，而宽不能超过8米，大棚不必缔造的很高，两边两米左右，中心三米左右就能够。大棚缔造中墙的厚度是要害的要素，大棚四周墙的厚度一个般1米左右。在大棚两边的墙面上，每隔一米左右要挖一个通风口。大棚里边的地上也和我平常用的蔬菜大棚也有所不同，它是每隔40厘米挖一条灌水沟，灌水沟深25到30厘米，宽度也是40厘米左右。为了排灌水便利，能够在大棚的一侧挖灌水沟，将撗向的灌水沟逐个串接起来。大棚顶部能够用塑料布掩盖，塑料布上面掩盖麦秸等作物，既能起到保温的作用又能让棚里接到散射的光。四月上旬在大棚修整完今后，开端预备灵芝的培养料以及接种。

二、培养料的制备

灵芝的成长需求腐生在某种物体上，而这种物体需求具有葡萄糖，纤维素，半纤维素等养分元素，我们人工预备的这些物质就是灵芝的培养料，灵芝培养料有几个长用配方。

配方1:

棉籽壳44%，木屑44%，麦麸10%，蔗糖1%，石膏粉1%。

配方2：

棉籽壳78%，麦麸20%，蔗糖1%，石膏粉1%。

配方3：

木屑78%，麦麸20%，蔗糖1%，石膏粉1%。

除了以上所需求的质料，还需求依照总量的1%填入灭菌用的生石灰。

按配方称取原辅料先干拌在湿拌，要求原辅料均匀，干湿均匀，操控含水量为60%到65%，以用力握时指缝间有水但不滴出为宜。装袋选用直径15-17厘米，长28-30厘米的聚丙烯或聚乙烯专用袋。装料要松紧适度，用塑料项链加棉塞封口或用绳子直接扎口。

三、培养料灭菌

用塑料布把培养料包裹的结结实实，然后烧炉子用蒸气消毒灭菌。培养料灭菌时必定要把握好烧火的火候，预热升温阶段火要尽可能的大一些，使温度赶快升到100摄氏度，抵达100摄氏度今后要确保蒸锅内蒸气足够，使蒸锅气孔接二连三的喷出蒸气，坚持8-10小时，这样就能确保蒸气抵达培养料堆各个部位，不呈现灭菌死角。消毒灭菌彻底后揭开塑料布比及培养料彻底凉透了就能够进行接种。

四、接种

接种能够在小型的接种室里进行，也能够在大棚里建立一个暂时的接种室，在接种之前先把消过毒的培养料集中放置在大棚里，用塑料布围起来，面积10-20平方米就能够了，进入暂时接种室今后，将塑料布密封严实。操作人员的双手是简单引起菌种和培养料污染的，要用75%的酒精进行擦洗消毒。培养种的外壁在翻开之前也需求用酒精消毒，把整个外壁擦洗一遍之后在进行接种以此内服。亦可调”。认为这是“散结之方”。适宜瘰疬坚硬肿痛者。以及阴虚所致的瘰疬之人食用。荸荠性寒。味甘。能生津、清热、消痰。。接种时取出乒乓球巨细的培养种，翻开培养料的袋口，放入袋口后及时绑扎严实。为了避免接种不合格，能够在培养料的两端都接种，在整个接种期间，参与接种的人员要有无菌认识，严禁吸烟、喝酒、大声说话、走动。接种要谐调、娴熟、轻缓。各种东西不行乱放，要一向坚持在无菌的容器里。

当接种的作业完结今后，作业人员退出接种室，用专用的信誉菌熏蒸消毒剂对培养料进一步消毒。

接种后须知留意事项及办理

一、接种后的办理

接种后的30天里菌丝与培养料渐渐溶合渐渐的长长、长粗，这30天的时间里对温度、湿度、空气和光照有必定的要求。接种室里的温度应坚持在22摄氏度到25摄氏度，空气相对湿度应维持在60%到70%。如果空气中的相对湿度过大能够翻开通风口通风换气。菌丝成长期间用麦秸、稻草等掩盖大棚，让菌丝在漆黑的环境中成长。30多天之后菌丝现已长到袋子的一半，这个时分需求从接种室里边移出。大棚里的地上现已留出了畦面和灌水沟，移出来的灵活培养袋就安顿在畦面上。

摆放培养袋有许多需求留意的地方，首先是培养袋的高度不能超过7层，如果培养袋摞得过高，菌袋散发出的热量不能散发出去，影响菌丝的成长。其次每两个培养袋的袋口要坚持必定的间隔，这样就不会在将来出蕾的时期彼此摩擦而发生变形。

接种完结后菌丝就不断的从培养猜中汲取养分，大约经过45天，菌丝将布满菌袋，培养料的养分成份也根本耗尽了，这个时分就进入了菌蕾期的办理了，要想让菌蕾正常的成长首要的作业就是要翻开袋口，用剪子把绑扎在袋口的绳子剪下来，然后有针尖把塑料袋的袋口挑开，让袋口成一个小喇叭型。袋口直径2到3厘米。菌袋开口7-10天，培养料的外表就呈现指头巨细的白色疙瘩，这就是灵芝的菌蕾。整个菌蕾期大约有15天左右，相对于菌丝成长的阶段而劣质灵芝孢子油则无灵芝和灵芝孢子的气味，且呈现一种令人不快的异味；品尝一下灵芝孢子油，优质灵芝孢子油具有灵芝孢子油特有的微甘苦滋味，而劣质灵芝孢子油则无灵芝孢子的滋味，甚至出现令人作呕的馊味；询问产品产地，灵芝的产地情况如何，，它对温度、湿度、光照和通风的要求就有了很大的变化。

二、菌蕾期温湿度操控

菌蕾期温度操控在25摄氏度左右，空气中相对湿度应坚持在86%到90%，为了确保大棚里的湿度能够采取向大棚里灌水添加湿度的方法，每隔三到四天能够向大棚里的灌水沟里灌水一次。

三、菌蕾期通风和光照操控

每天早晨八、九点妙寿堂运芝牌破壁灵芝孢子粉钟就要翻开通风口通风换气，坚持空气新鲜，二氧化碳浓度操控在1%以下，能够用专用的二氧化碳测定仪测量二氧化碳的数值，能够将大棚上的掩盖物去掉一部分，坚持大棚里有散射光照，光照强度1500到3000勒克斯。

灵芝的发育过程中大多是一起长出多个菌蕾，有的大有的小，如果任其成长则相互争夺养分，谁也别想长出丰满的灵芝，所以菌蕾期还有一项艰苦而重要的作业那就是修剪。修剪菌蕾就把长的比较弱的，茁生方位比较差的菌蕾逐个削去，每一个养分袋只留一下强健的菌蕾。

菌蕾期正常渡过之后灵芝便开端子实体的发育，培养灵芝的老百姓把子实的发育叫着开片。

四、开片期的办理技能

菌蕾期正常渡过之后大约到了七月上旬灵芝便进入开片期，灵芝开片期对于湿度的要求愈加严格，1、患者，手术后患者增强体质，改善症状。这个阶段仍然要每3到4天灌一次水添加棚内的湿度。

开片期补充水分

为了一直坚持灵芝棚里的湿度，能够选用棚内喷水的方法，灵芝刚刚开片时喷雾的雾点要十分细微，并且喷水量不能够过多，每平方米一次喷水不能超过0.5升。子实体稍大时，喷水量可逐步添加，这个阶段大棚里的湿度一直坚持在90%。

开片期通风和光照操控

开片期的灵芝在一天天的长大，如果得不到杰出的通风和光照，子实体也不能形成，菌蕾就是直直的往长里长，长成象鹿角一样的灵芝。开片期的光照要求是3000-5000勒克斯，二氧化碳浓度不能超过1%。灵芝开片期对温度的要求也比较严格，低于25摄氏度或许高于28摄氏度都会形成子实体发育不良，所以调整好通风和温度的联系是这个阶段有必要留意的问题。既要每天适当的通风又要适时监测大棚每个角落的温度，做好保温或许散热的作业。

除了通风作业要做好外，还需求倒一次垛，从第一排就开端将一半灵芝倒头摆放，一层一层的交织摆放，更有利于灵芝子实体的成长和发育。

五、赤芝的采收

灵芝子实体老练的标准是菌盖边际的色泽和中心的色泽相同，菌盖已充沛打开，菌盖变硬，开端弹射孢子。采收灵芝的时分要逐个查看，采收那些现已彻底老练外表掩盖着一层灵芝粉的灵芝。而没有开端弹射孢子的灵芝暂时不要采收。采收灵芝后能够将灵芝孢子粉搜集起来以供药用。新鲜灵芝的含水量一般为63%，不简单贮存，所以灵芝采收后要在二到三天内烘干或晾干。晾干时腹面向下，一个个摊开，二到三天后灵芝的含水量降至15%今后就能够作为产品出售了。

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