灵芝炖腊排骨:营养美味的秋季养生佳品
秋季气候干燥,人体容易失水,加上气温下降,人体消化功能变差,免疫力也会下降。因此,保健养生也尤为重要。灵芝炖腊排骨是一道营养丰富、滋补养身的美食,堪称秋季养生佳品。
材料:
腊排骨300克、灵芝20克、枸杞10克、葱姜适量。
做法:
1. 腊排骨焯水,捞出洗净备用;
2. 水开后放入腊排骨、加入适量的葱、姜片,再加适量清水烧开;
3. 火候转小,盖上盖子,炖大约30-40分钟;
4. 水开后放入灵芝、枸杞,继续煮约20-30分钟;
5. 加适量盐调味后即可食用。
功效:
1. 补益气:猪排含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养元素,是补益气的绝佳食材。而灵芝具有养心安神、益精的功效,可以有效调节机体的免疫功能;
2. :灵芝中含有的多糖、三萜类、酚类等物质,具有显著的作用。而枸杞也是著名的食品之一,能够提高人体的免疫力;
3. 养颜护肤:灵芝中含有的多糖、三萜类物质和多种维生素等成分,能够促进,防止老化。枸杞中含有的维生素C、多种氨基酸等营养元素,也是美容养颜的重要食材。
注意事项:
1. 腊排骨含有较高的脂肪含量,不适合高、较高的人食用;
2. 在烹制过程中,要注意火候的掌握,以免腊排骨煮过头;
3. 烹制过程中如果觉得汤水不够,可以适量加入清水,但不要太多,以免影响口味。
总之,灵芝炖腊排骨是一道营养丰富、滋补养身的美食,既可口又有益健康,是秋季开胃暖心的佳品。不妨在秋季多品尝这道佳肴,享受美味的同时,为自己的健康保驾护航!
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