灵芝陈皮炖骨汤：滋补开胃，养生润燥

灵芝、陈皮和骨头被誉为中医药中的“三宝”，三者搭配起来可以发挥出更加理想的食疗效果。灵芝陈皮炖骨汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，有着滋补开胃、养生润燥等功效，适合各个年龄阶段的人群饮用。下面来详细了解一下这道汤的制作方法和营养价值。

制作方法

食材：猪骨、灵芝、陈皮、姜片、葱段、盐、清水

1. 猪骨先焯水，再用清水冲洗干净。

2. 姜片、葱段入锅煸炒后入猪骨煸炒至骨色微黄。

3. 加入清水，转小火慢炖2-3小时。

4. 把灵芝、陈皮放入汤锅中，继续慢炖30分钟左右。

5. 加入适量的盐，即可关火上桌。

营养价值

1. 滋补养生：猪骨富含蛋白质和钙、磷等微量元素，有利于增强体质，滋养身体；而灵芝含有多种活性成分，可以增强人体免疫力，延缓；陈皮则可以理气开胃，有助于促进。

2. 润燥止咳：灵芝所含的多糖、三萜类物质等成分可以润止咳，有助于缓解胸闷、等不适症状。

3. ：猪骨骨髓所含的卵磷脂可以降低，有利于心；而灵芝中含有的多糖、三萜类物质等成分则可以抑制脂肪合成，有助于瘦身。

适合人群

一般人群均可食用，尤其适合肠胃虚弱、易的人食用；妇女产后、产前食用更具有滋补作用。

注意事项

1. 煲汤时水要烧开后再放入食材，高压锅煮的话时间缩短一半。

2. 灵芝切片不宜太厚，避免影响口感。

3. 炖骨汤不能加入酱油等口味调料，以免影响炖汤的营养价值。

总之，灵芝陈皮炖骨汤是一道非常美味、养生的汤品。适量食用可以滋补身体，有利于提高免疫力，缓解疲劳等不适症状，同时还可以润燥止咳，适合各个年龄阶段的人群饮用。

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