云芝灵芝首乌煲汤大全

古人常说，“药食同源”，即食物和药材是可以共享的。在中华民族的传统文化中，汤是一种常见的滋补食品，被赞誉为“滋阴补阳，延年益寿”的食品。在众多汤品中，云芝、灵芝、首乌等药材经常被加入其中，其所含有的多种维生素、氨基酸、微量元素等物质，可以滋补人体，增强体质，从而达到健康长寿的目的。以下是云芝灵芝首乌煲汤大全。

云芝炖老鸡汤

食材：老母鸡1只、云芝50克、黑木耳20克、干贝15克、姜2片、葱3根、盐适量。

做法：

1. 先将老母鸡宰杀洗净，剁成适当大小，放入开水汆烫5分钟，煮去浑水。

2. 接着将煮过老母鸡的水倒掉，重新加入新水，将姜、葱等放入锅中，再加入适量盐，炖煮40分钟。

3. 将云芝、黑木耳、干贝加入汤中，一同炖煮10分钟。

4. 后根据个人口味加入适量盐，就可以食用了。

首乌阿胶炖瘦肉汤

食材：猪瘦肉250g，首乌50g，阿胶20g，生姜3片，料酒适量，盐适量。

做法：

1. 猪瘦肉放入热水中焯一下水，去除水，备用。

2. 首乌切成块，用温水泡30分钟，洗净，泡水备用。

3. 阿胶切成小块，备用。

4. 热锅凉油，爆炒姜片，将猪瘦肉放入，加入料酒煸炒出水分。

5. 加入适当清水，放入阿胶，煮至阿胶溶解，接着加入首乌块，炖煮30分钟，根据个人口味加盐，即可食用。

灵芝鲫鱼炖汤

食材：鲫鱼1条，灵芝30g，生姜5片，葱2根，盐适量。

做法：

1. 将鲫鱼宰杀洗净，和灵芝一起加入锅中，放入适量清水。

2. 加入生姜、葱等调味品，焖煮10分钟，再转小火炖煮40分钟。

3. 后根据个人口味加入适量盐，就可以食用了。

云芝山药排骨汤

食材：猪排骨500g，云芝30g，山药100g，生姜3片，清水适量，盐适量。

做法：

1. 将猪排骨洗净焯水，去水后放在锅中。

2. 加入清水，放入生姜、云芝，烧开后撇去浮沫，炖煮1小时。

3. 山药洗净切块，加入锅中，炖煮30分钟。

4. 根据个人口味加盐调味，即可食用。

黄芪红枣煲鸭汤

食材：鸭400g，黄芪20g，红枣15g，枸杞适量，生姜片3片，清水适量，盐适量。

做法：

1. 先将鸭肉焯水，去除水，备用。

2. 将黄芪、红枣、枸杞加入锅中，加适量清水，焖煮10分钟。

3. 加入焯过水的鸭肉，接着换到小火炖煮1个小时。

4. 根据个人口味加盐调味，即可食用。

结语

以上这些云芝灵芝首乌煲汤大全，不仅口感鲜美，更是常备的健康食谱，久饮不腻。药食同源，药材煮汤不仅能够养生保健，还能够抵御一定的侵袭。但是，煮汤也是有技巧的，我们需要掌握好火候、调料、汤品的等等，才能够做出一道美味又有益健康的汤品。

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