简介

乌鸡煮红枣灵芝是一款传统中式药膳汤品。这款汤品选取了乌鸡、红枣和灵芝等材以及其他食材共同煮制而成。它不仅口感丰富，而且具有大量的保健功效，被认为是极具营养价值和美味味道的汤品。

材料准备

完成一锅乌鸡煮红枣灵芝所需的材料如下：

1只乌鸡

25~30克灵芝

10粒核桃仁

8~10颗红枣

10片姜片

适量的料酒

适量的清水

烹制步骤

将乌鸡用清水浸泡2~3小时，然后取出切成大块备用。用清水将红枣洗净，姜片切成片，灵芝泡软备用。

炒锅中加适量油，将红枣、姜片和核桃仁炒香，然后加入清水烧开后倒入压力锅。加入适量的料酒和姜片，然后倒入乌鸡块和灵芝。盖上锅盖并压上压力锅的阀门，并烧开大火煮10~15分钟，然后将锅子转小火上慢慢炖煮一个小时即可。后，将火关掉，待压力锅的压力完全放掉后打开锅盖，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。也可根据自己的口味加入一些其他的调味料，如醋、酱油、鸡精等。

营养价值

乌鸡煮红枣灵芝汤是一款养生保健汤品，具有不少的保健功效。乌鸡是一种高蛋白食品，含有丰富的矿物质和维生素B群，能够增强人体的免疫力。红枣、核桃仁和姜片等食材也都含有相应的营养成分，比如红枣富含维生素和矿物质，核桃仁富含健康脂肪酸和微量元素，姜片有助于降低和改善消化等等。而灵芝则被认为是一种珍贵的药用真菌，能够调节人体免疫系统，缓解疲劳，保持健康。

食用方法

乌鸡煮红枣灵芝汤具有浓郁的香气和独特的口感，可以作为一款养生保健汤，适合全家人食用。一般来说，它好在餐前30分钟左右喝，且不宜空腹或太饱时食用。此外，不建议一次饮用量过大，应根据自己的身体状况选择适当的量饮用。如果有需要可以联系医生咨询，以免发生不良反应。

总结

乌鸡煮红枣灵芝汤是一道难得的养生保健汤品，无论是口感还是保健功效都非常值得推荐。其制作方法虽然稍有些麻烦，但是只要按照上述方法煮制，就能够轻松制作一锅美味健康的乌鸡煮红枣灵芝汤。请大家不妨在家里DIY一道，看看它将如何为您带来健康美好的生活。

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