灵芝知识网 介绍
冬瓜和灵芝都是非常有益健康的天然食材，一起炖汤可以提高身体免疫力，促进。现在，我们来学习如何制作美味的冬瓜灵芝炖汤。
所需食材
冬瓜（一个）
灵芝（30克）
红枣（10个）
生姜（适量）
清水（适量）
盐（适量）
制作步骤
以下是制作冬瓜灵芝炖汤的步骤：
步骤1：准备食材
将冬瓜洗净去皮，切成小块。灵芝也要先泡水浸泡约半个小时后取出，也切成小块。生姜切成片。红枣除去核。
步骤2：热水焯水
将冬瓜块放入开水中焯水3分钟后捞出备用。灵芝也需要焯水2分钟，然后捞出备用。
步骤3：加入调味品
在一个炖盅或者大锅中，加入清水，红枣，姜片和盐。将焯水后的冬瓜和灵芝加入锅中。
步骤4：炖煮
将炖盅放在火炉上煮沸，然后转小火炖煮1-2小时。如果使用大锅，需要煮沸后将火变小，大约需要炖煮1个小时。
步骤5：调味
待汤熟后，加入适量的盐进行调味即可。
注意事项
焯水可以去除食材的杂质，使得炖汤味道更加纯正。
长时间浸泡灵芝会导致营养流失，建议浸泡不超过半个小时。
炖汤时好使用炖盅，因为可以更好地保持汤的温度。
总结
冬瓜灵芝炖汤是一道非常有益健康的汤品，不仅口感鲜美，而且富含营养，适合各个年龄段的人群。因此家庭中可以尝试制作，经常食用，对身体有很好的帮助。
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