广西灵芝酒的做法

灵芝酒是一种以灵芝为主要药材，结合多种食材酿制而成的保健酒品。广西灵芝酒以其浓郁的灵芝味、醇厚的口感和丰富的营养成分而备受欢迎。下面介绍如何制作广西灵芝酒。

所需原料

1. 新鲜灵芝500克

2. 米酒（或白酒）2瓶

3. 红枣、桂圆、蜂蜜、枸杞适量

4. 纱布、保鲜膜、玻璃瓶

步骤

Step 1：准备工作。 将灵芝连根切成薄片，洗净后用清水泡30分钟，使灵芝中的杂质排出。红枣、桂圆和枸杞洗净备用。玻璃瓶用开水煮沸消毒，晾干备用。

Step 2：制作基酒。 将米酒倒入干净的玻璃瓶中，加入适量蜂蜜调味。将红枣、桂圆和枸杞放入米酒中，密封好瓶口，放置于阴暗处陈放3天，使基酒混合充分。

Step 3：酿造灵芝酒。 将泡过的灵芝片用纱布包住，放入基酒中。将保鲜膜覆盖在瓶口上，再用瓶塞密封。将酿造好的灵芝酒放置于室温下窖藏7天到15天，之后即可享用。窖藏时间越长，酒的味道就会越浓郁。

食用方法

可以搭配清淡的食物一起食用，如蔬菜沙拉、清蒸海鲜和水果等，也可以直接饮用。每天饮用一小杯灵芝酒，以增强体质、增强免疫力和促进健康。

注意事项

1. 制作灵芝酒时，所有工具和材料都必须保持干燥卫生。

2. 注意室内温度和湿度，防止发霉。

3. 灵芝酒虽然是一种保健饮品，但饮用量也不宜过量。

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