引言

煲汤是中华民族传统的养生方法，不仅可以美容养颜，还能够调理身体，所以深受人们的喜爱。而鸡灵芝煲汤则是一款营养丰富的煲汤食谱，将鸡和灵芝融合在一起，不仅可以增强身体免疫力，还有丰富的营养元素，是一道健康美味的汤品。

所需材料

土鸡1只，约2斤

干灵芝15克

姜3片，洗净

盐适量

水适量

步骤

鸡宰杀后，用开水烫洗干净；

干灵芝提前用水泡发30分钟，泡发后洗净；

将鸡肉剁成块或切成小块；

将鸡块放入锅中，加入足够的清水，用旺火烧开；

加入洗净的姜片和泡发的灵芝；

改用小火慢炖3小时以上，直到鸡肉变得酥烂；

加适量盐调味即可。

食用效果

鸡灵芝煲汤是一道口感鲜美，营养丰富的汤品，特别适合下凉或者免疫力低下的人食用。那么，它的食用效果是什么呢？

增强身体免疫力：鸡灵芝煲汤中的灵芝含有多种多糖、次麻黄碱等成分，能够在促进免疫的同时具有抑制免疫力过度激活的疗效，所以食用可以增强身体免疫力，对抗各种。

调节道：鸡灵芝煲汤本身就是一道滋润养胃、的汤品，能够调节道功能，缓解不适，对胃寒、等有一定的作用。

美容养颜：鸡灵芝煲汤中所含有的多糖、微量元素、胶原蛋白等成分具有很强的作用和美容养颜功效，能够减缓，改善质量，还有美容养颜的作用。

注意事项

虽然鸡灵芝煲汤是一道很营养的汤品，但是食用时仍然需要注意一些细节：

选择鸡：一定要选择被称作“三黄鸡”的土鸡，其肉质更丰富，口感更好，汤品效果更好。

泡发灵芝：泡发干灵芝的水应该多一些，大概比干灵芝多2到3倍。泡发后再洗干净。

水量：鸡灵芝煲汤所需的水量一定要足，水越多汤越浓稠，食用口感更好。

炖的时间：鸡肉炖太久可能会影响味道，炖的时间应该控制在3小时以内，只有炖得恰到好处，才能保证鸡肉的质地和汤品的口感。

结语

鸡灵芝煲汤是一道很营养、很美味的汤品，特别适合上了年纪的人和身体虚弱的人食用，不仅能够增强免疫力，还有调节道和美容养颜的作用。只要遵循正确的做法和注意事项，相信每个人都可以轻松做出一道好吃的鸡灵芝煲汤。