山里采的野生白灵芝怎么清理

采摘野生白灵芝是很多人的爱好，但采摘后要进行清理处理，否则会影响其口感和药效。下面介绍野生白灵芝的清理步骤。

步骤一：去除杂质

野生的白灵芝生长环境很复杂，可能会沾上各种尘土、小虫子等杂质。在清理白灵芝之前，先将其表面的杂质以及枯萎的部分清除干净。

步骤二：切割去除气道

用刀将白灵芝切成合适大小的块，然后使用小刀去除中心部分的气道，将白灵芝挖空。这一步非常重要，因为白灵芝的气道会影响口感和药效。

步骤三：水泡去除苦味

用清水将切好的白灵芝泡制1~3天，每天更换一次水。这个步骤可以去除白灵芝的苦味和杂质残留。

步骤四：晾干防霉变

将泡制过的白灵芝晾干，在通风良好、干燥的环境下保存。如果白灵芝没有晾干就保存，很容易导致霉变。晾干后的白灵芝可以用真空包装袋保存，也可以直接晒干再保存。

步骤五：烹饪使用

清理干净的白灵芝可以用来烹饪食品，也可以用来泡茶或做药材。当然，白灵芝的药效和口感都与野生的环境、生长过程有关，市场上销售的白灵芝品质参差不齐，消费者要谨慎选择。

以上是清理野生白灵芝的步骤，需要注意的是，如果不是专业人员，请勿随便食用野生白灵芝，以免发生不良事件。