介绍

灵芝是一种传统材，含有多种营养成分以及多种保健功效。而灵芝米线是一道以灵芝为主要成分的营养美食，深受大家的喜爱。下面介绍一下如何在家里自己制作煮灵芝米线。

材料准备

1.米线：120克；

2.油菜：适量；

3.灵芝：15克；

4.葱姜蒜：适量；

5.鸡蛋：一个；

6.盐、鸡精、酱油、料酒：适量；

7.清水：1000毫升。

步骤

1.将灵芝泡发至软化，清洗干净；

2.葱姜蒜切碎备用；

3.将油菜洗净切成段；

4.将鸡蛋打入碗中略打散备用；

5.将锅加热至热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入泡发好的灵芝煸炒一会儿；

6.倒入清水，放入油菜，料酒，酱油，鸡精，用小火煮制10至15分钟，直到油菜和灵芝煮烂；

7.将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀；

8.将米线放入水中焯烫，捞出控干水分放入锅中，加盐搅拌均匀即可。

注意事项

1.米线要根据自己的口味来选择粗细；

2.烹饪过程中要注意火候，油菜和灵芝要煮烂；

3.米线要先焯烫，否则会影响口感；

4.调味时要先尝试口味，然后才加调料。

总结

煮灵芝米线的过程并不复杂，只需要准备好材料并注意火候和口味，就可以在家里轻松制作一锅美味又营养的灵芝米线了。

在国际灵芝研究领域，灵芝三萜含量的高低被作为区分灵芝及孢子粉质量优劣的主要依据，是鉴定灵芝产品质量的主要标准。灵芝三萜含量越高服用效果就会越好，而目前市面上的一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量已经远超于行业平均水平，服用效果自然也是更好了。