灵芝山药莲子粥的做法

灵芝、山药、莲子都是非常有营养价值的食材，尤其是灵芝，被誉为“神草”、“仙草”，具有抗、抗、免疫调节等作用。将这些食材熬制成粥，既美味又营养，尤其适合于身体虚弱、产后恢复的人群。

所需食材

- 灵芝干 3 克- 山药 50 克- 莲子 50 克- 糯米 50 克- 冰糖适量

制作过程

步骤一：泡发灵芝干

将 3 克灵芝干放入碗中，加入适量水，泡发至软化，约需 30 分钟。

步骤二：处理山药和莲子

山药去皮，切成小块；莲子洗净。

步骤三：煮糯米

将糯米淘洗干净后，放入电饭煲中，加入适量清水，按下“煮饭”键，等待煮熟后即可。

步骤四：煮灵芝

泡发好的灵芝连同泡发的水一起倒入锅中煮开，小火煮至水剩下少许，关火待凉。

步骤五：熬粥

将糯米、山药、莲子和煮好的灵芝汁一起倒入煲中，加入适量清水，用大火煮开后转小火慢慢熬煮至粥糯、汤稠，加入适量冰糖即可。

营养价值

此粥可滋阴、清热降火、润止咳，对于身体虚弱、产后恢复、等人群都有很好的调养作用。其中，灵芝可增强免疫力、抗抗，山药可养阴液、健脾暖胃、补壮阳，莲子可益润、安神定志、养阴补虚。糯米则是补中益气、健脾养胃、滋补的好食材。

食用注意

- 此粥不宜过量食用，普通人一天一碗即可。- 处于胃寒、等症状的人不宜食用。- 孕妇、儿童等特殊人群请咨询医生后食用。

总结

灵芝山药莲子粥的制作虽然需要一些时间和步骤，但是它的营养价值和对身体的健康作用是非常显著的。通过此篇文章的介绍，你可以轻松掌握它的制作方法，尝试煮一碗营养美味的灵芝山药莲子粥吧！

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