什么是瘦肉灵芝煲汤

瘦肉灵芝煲汤是以瘦肉和灵芝为主要材料，加入其他辅助材料，放入砂锅炖煮炖制而成的一道营养丰富的汤品。

做瘦肉灵芝煲汤之前需要准备的材料

材料：瘦肉500克、灵芝50克、红枣20个、枸杞20克、生姜3片、枸杞20克。

辅助材料：清水适量。

瘦肉灵芝煲汤的具体做法

1.瘦肉洗净切块，放入沸水中焯水后捞出冲洗干净，控干水分备用；

2.灵芝泡发搓洗干净，去掉除了灵芝盖之外的筛子部分；

3.红枣用清水洗净控干水分；

4.将洗净的瘦肉、灵芝、红枣、枸杞、生姜片放入砂锅中，加入适量清水，将砂锅加盖，放入火炉上大火烧开，再转小火煲3小时左右，待瘦肉煲烂，灵芝味道出来即可；

5.后用盐适量调味即可。

注意事项

1.在焯水的时候要将沸水倒掉，重新加水焯水，以去除肉中的水。

2.在使用灵芝时要去掉盖子部分，该部分太硬且难以煮烂，影响口感。

3.瘦肉要煲得很烂，这样可以将瘦肉中的营养尽可能的释放出来。

瘦肉灵芝煲汤的营养价值

1.灵芝被誉为“神草”，具有抗、降、抗、、祛等功效

2.瘦肉中含有丰富的蛋白质和维生素B，能够有效地增强肌肉力量和促进骨骼生长。

3.枸杞能够、、提高免疫力，增强体质。

4.红枣能够补充人体需要的多种维生素和微量元素，有助于提高免疫力，促进健康。

5.瘦肉灵芝煲汤汤水清香鲜美，可以为人体提供必要的水分和营养，对人体有多种保健作用。

总之，瘦肉灵芝煲汤是一道非常营养丰富、味道鲜美的汤品，简单易学，适合家庭制作。它不仅能够滋补身体，还有多种功效，对提高免疫力和健康具有非常重要的作用。希望广大家庭可以尝试制作，并做到适量食用，享受健康生活。

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