灵芝乌鸡汤的自制方法

灵芝作为一种珍贵，具有非常高的营养价值。而灵芝乌鸡汤，则是将灵芝和乌鸡结合在一起，制成的一款养生汤品。下面，就为大家详细介绍一下灵芝乌鸡汤的自制方法。

材料准备

1. 乌鸡一只，去毛煮烫后洗净。

2. 灵芝12克。

3. 枸杞、红枣等配料适量。

步骤详解

1. 将灵芝清洗干净，并用温水泡发1小时左右。

2. 煮一些开水，用来过一下洗净后的乌鸡，使其更加完美的除去杂质。

3. 把处理好的乌鸡放入汤锅中，加入适量清水。

4. 待水开后，倒掉浮沫，加入配料，低温慢炖2.5-3小时。

5. 炖好后，根据口味加适量盐和其他调味料。

6. 后放入泡发好的灵芝，焖煮15-20分钟即可出锅。

烹饪技巧

1. 灵芝泡发的时间不可过长，以免灵芝失去营养。

2. 乌鸡加水煮之前，先用开水烫一下，能够去除下水的脏东西。

3. 炖肉时尽量用中小火慢慢炖，汤更加鲜美。

功效与作用

1. 灵芝具有增强人体免疫力的功效。

2. 乌鸡含有丰富的蛋白质，能够补充人体所需的营养。

3. 枸杞和红枣也有很好的养生效果，能够起到补、养颜的作用。

通过这样一款灵芝乌鸡汤，不仅可以享受美味佳肴，还能够起到很好的养生效果。大家可以根据自己的口味和需求，适量加入其他调料和配料，定制出属于自己的美食佳肴。

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