桑树灵芝煲鸡汤的简易制法

煲鸡汤是中华民族饮食文化的精髓之一，无论在家庭聚餐、招待亲友还是保健养生，都是不可或缺的一道菜品。而桑树灵芝煲鸡汤则是一道极为珍贵的营养汤品，不仅具有悠久的历史和文化底蕴，还拥有非常高的药用价值和保健作用。

材料准备：

1. 去毛毛鸡一只。

2. 桑枝5~10条、桑树皮适量，可根据个人口味喜好加减。

3. 灵芝干或灵芝片5~10克。

4. 枸杞适量，可根据个人爱好适量增加。

5. 姜、葱、料酒各适量。

烹调步骤：

1. 将去毛毛鸡洗净，切成适合口感的小块。

2. 将桑枝、桑树皮用清水洗净，备用。

3. 灵芝片用清水浸泡15分钟，备用。

4. 枸杞用清水洗净，备用。

5. 将锅中加入清水，放入适量的姜、葱、料酒烧开。

6. 然后将切好的鸡肉放入开水中焯水捞出，去除水，备用。

7. 将焯好水的鸡肉、桑枝、桑树皮、灵芝片、枸杞一同放入砂锅内，加入清水。

8. 把砂锅放在火上，先用大火烧开，再转用小火煲煮2~3小时，好用炉子慢火煲，使得汤更浓稠。

9. 后根据个人口味适当加盐调味即可。

营养价值：

鸡肉富含蛋白质、、维生素等营养素，对于提高免疫力和促进身体健康具有重要作用。桑树灵芝则是一种非常珍贵的药材，据研究，灵芝有助于降低、增强身体免疫力、抗、抗等作用。枸杞则被誉为“大补之果”，富含蛋白质、维生素、糖类等丰富的营养物质，具有明目、补、生发等功效。因此，桑树灵芝煲鸡汤不仅味美鲜香，还具有极高的保健价值，非常适合一家老少共食。

总之，制作桑树灵芝煲鸡汤虽然不难，但要注意材料的选择和烹调的方法，才能保持汤品的营养价值和风味特点。而且，在煮鸡汤的时候，一定要耐心、细心，经过长时间的熬煮，才能得到一锅浓郁鲜美的桑树灵芝煲鸡汤。

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