灵芝酒需要什么药材

灵芝酒是一种具有保健作用的传统酒品，以灵芝为主要药材，并辅以其他药材制成。因为灵芝本身有很多的营养价值和药用价值，因此，制作灵芝酒需要选择好的灵芝药材和辅助药材，来达到更好的效果。

主要药材

1. 灵芝：灵芝是制作灵芝酒的主要药材，灵芝所含有的生物活性物质非常丰富，具有很好的药用价值。灵芝还可以增强身体免疫力，促进，改善质量等作用。

2. 枸杞：枸杞被称为“补之果”，能增强身体免疫力，提高机体抗能力。在灵芝酒中加入适量的枸杞，可以起到强化营养、增强功效的作用。

3. 当归：当归是一种非常有价值的补药材，具有滋液、调节内分泌等作用。在灵芝酒中加入适量的当归，不仅可以起到强化补的作用，还可以增强身体免疫力。

辅助药材

1. 酒曲：酒曲是制作灵芝酒的主要辅助药材，它可以使酒精发酵时起到助发酵、挥发气味的作用，还可以增加灵芝酒的口感。

2. 冰糖：一般情况下，制作灵芝酒还需要加入适量的冰糖，以提高酒的口感和香甜度。同时，冰糖对身体也有一定的保健作用。

3. 红枣：红枣是一种具有很好的补、益智、健脾、滋养身体的药材，加入适量的红枣可以增强灵芝酒的助益功效。

制作方法

1. 首先，将灵芝、酒曲、枸杞、当归、红枣等药材准备好，洗净晾干。

2. 然后，将洗净晾干的灵芝切成小段、枸杞、红枣用清水浸泡30分钟，当归切成薄片，准备好另外干净的杂粮锅。

3. 按照一定比例将灵芝、枸杞、红枣、当归等药材放入杂粮锅中，加入适量的清水，放在火炉上煮开后转小火慢煮2~3小时。

4. 待药渣全沉淀后，取下去渣，但不能压榨，只浸泡10-20分钟即可。

5. 然后将煮好的药汁倒入发酵罐内，加足够量的白酒，再加入适量的冰糖，搅动均匀后，封上口，放置于阴凉处，每隔一段时间搅拌一次。大约经过20-30天，灵芝酒就会发酵完成了。

注意事项

1. 制作灵芝酒时，一定要注意卫生，以免药材受到污染，影响。

2. 在加入冰糖的时候，要根据个人口味适当加量，避免过甜过咸。

3. 在灵芝酒发酵过程中，要随时转动，以免出现异味。

4. 饮用灵芝酒时应当适量，过量会对身体造成不良影响。

结语

制作灵芝酒需要选取好的药材，辅以适量的酒曲、冰糖等辅助药材，以发酵的方式制成。灵芝酒不仅具有很好的保健作用，而且还具有风味独特，口感丰富的特点。在饮用的时候一定要适量，注意饮酒的礼仪。只有这样，才能更好地发挥灵芝酒的保健作用。

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