介绍

灵芝菌包是一道传统的贵州美食，它是以新鲜灵芝和面团为主要材料制成的。

灵芝具有极高的药用价值，富含多种营养物质，可以增强免疫力、改善功能、调节等等。常食用灵芝能够给我们的身体带来很好的保健作用。

制作灵芝菌包需要一些时间和耐心，但如果你按照正确的方法制作，制作出来的灵芝菌包会让你觉得这些时间和努力都非常值得。

制作材料

新鲜灵芝菌干 - 100克

面粉 - 500克

酵母 - 10克

白糖 - 20克

盐 - 5克

水 - 300毫升

香油 - 适量

制作方法

以下是制作灵芝菌包的详细步骤：

步骤一：准备材料

将新鲜灵芝菌干清洗干净，用刀将其切成小丁。随后，将面粉、酵母、白糖、盐放入一个大碗中混合均匀备用。

步骤二：和面

将准备好的混合面粉倒入容器中，缓慢添加适量的水，并用手揉搓，将面团揉成大概5-8厘米直径的团状。用保鲜膜封装面团，让其松弛发酵约2小时。

步骤三：发酵

当面团膨胀至两倍大小时，将其揉捏成丸子状，用保鲜膜盖好发酵30分钟。

步骤四：包馅

首先，取出适量的面团，用手压扁成圆形面皮。将灵芝菌丁放在面皮中央，用手捏住面皮的边缘将其合拢。

将其放在蒸笼上，刷上一层薄薄的香油。

步骤五：蒸制

蒸制期间，火候不宜过大，烹制时间以20分钟左右为宜，可以视灵芝菌包的大小及灵活度酌情调整烹制时间。

步骤六：出锅

将蒸好的灵芝菌包放到盘子中，趁其温热时食用，口感更佳。

结语

这就是贵州灵芝菌包的制作方法。如果你想要尝试制作这道美食，这里提醒你，每一个步骤都需要仔细、耐心地去做。如果你可以坚持完成这些步骤，那么你一定会制作出极为美味的灵芝菌包！