灵芝天麻鸡汤煲汤做法大全

灵芝天麻鸡汤是一道美味健康的煲汤，常喝可以养生保健。炎炎夏日，来一碗清爽的鸡汤，既能消暑又能滋补身体。下面，就让我们一起学习灵芝天麻鸡汤的制作。

材料准备

需要的食材有：1只老母鸡、20克灵芝、20克天麻、5片姜、3个大葱、适量的盐、适量的料酒。

步骤一：鸡的处理

将一只老母鸡宰杀，剧洗干净内脏和鸡毛，待备用。

步骤二：食材的清洗

将20克灵芝和20克天麻用清水冲洗干净，切成小块备用。姜切成片，葱切成段，备用。

步骤三：煮鸡汤

将鸡肉放入锅中，加适量的清水，放入姜片、葱段、料酒，用大火煮沸后改用小火煮2小时左右。

步骤四：加入灵芝天麻

煮好的鸡肉汤，加入灵芝和天麻，继续小火煮15分钟左右，让汤更加浓郁。

步骤五：调味撇油

后，加入适量盐调味，撇去表面的油，即可盛出开吃了。

小贴士

1. 灵芝和天麻需要提前用清水泡发，这样能去除掉掉杂质和异味，使得煲汤更加美味。

2. 煮鸡汤时，好选择老母鸡，这样汤的味道和口感会更加鲜美。

3. 煲汤的过程中可以根据个人口味加入其它调味料，比如枸杞、红枣等。

总之，灵芝天麻鸡汤是一道滋补养生的好菜，适合各个年龄层的人群食用。大家可以试着自己动手做一做这道美味的鸡汤，享用健康又美味的味道。

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