灵芝泡酒的制作方法

灵芝被誉为“仙草”、“草中之王”，一直以来都是材之一。但是除了，灵芝也有很好的利用价值，如灵芝泡酒。灵芝泡酒既兼具了的功效，也拥有酒的美味。下面就来介绍一下灵芝泡酒的制作方法。

材料准备

1、新鲜灵芝或干灵芝；

2、高度白酒；

3、冰糖；

4、酒坛或瓶子。

制作过程

1、将灵芝仔细清洗或浸泡数小时，以去除表面的杂质和泥土。

2、把清洗干净的灵芝用水浸泡12小时以上以软化，然后切成小片或薄片。

3、取一个干净的酒坛或瓶子，将灵芝片装入其中，然后倒入高度白酒，高度白酒要浸没灵芝，灵芝与白酒的比例一般为1：3，即1份灵芝兑3份高度白酒。

4、加入适量的冰糖和清水，冰糖的量要依照口感来定，有些人喜欢甜一些，可以多放一点。清水的量一般是酒的1/3，用来稀释和控制麦汁的浓度。

5、用干净的纱布或棉布盖在瓶口上，封严后放置于阴凉通风的地方，可以使灵芝更好的渗透到白酒中，采用密封方式发酵，发酵时间一般为1-2个月。

6、每隔一周左右打开酒坛或瓶子，轻轻摇动后再封严，如此反复拍打3-4次即可。

饮用方法

1、因为灵芝泡酒属于药酒，所以饮用量不可过量，一天一次为宜，每次不宜超过50毫升。

2、灵芝泡酒可用来滋补身体，特别是用于弱体质、虚弱、等人群。

3、灵芝泡酒酒味淳厚，有特殊的香气和味道，特别容易入口，可以用来招待客人或作为礼物之一。

总结

灵芝泡酒是一种很有营养价值的药酒，它结合了灵芝和酒的优点，不仅美味可口，而且具有多种功效。不过，注意要控制饮用量，不可过量，并且适当选用比较优质的灵芝，制作方法正确，口感才会更好。后，如果您想尝试这种新颖的美食佳酿，可以试试将新鲜灵芝泡酒，绝对美味！

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