概述

灵芝纯鸡汤是一道营养丰富的家常汤品，可以提高人体免疫力，有助于补虚损、增强体质。但是，如何煲出美味而有营养的灵芝纯鸡汤呢？本文将为您介绍如何煲好灵芝纯鸡汤。

选料

煲好灵芝纯鸡汤，首先要选择食材。在选鸡的时候，我们要选择只吃草和谷子喂养的鸡，或者选择优质土鸡，这样煲出来的鸡汤味道更好，也更加有营养。此外，选择的灵芝要确保新鲜，干净、无臭味或变质的迹象。

预处理

煲汤前，我们需要对食材进行处理。首先是鸡肉，用温水泡去水，然后将其冲洗一下，以保证鸡肉清洁。然后，把灵芝温水下洗两遍，用厨房纸巾擦干水分。

煲汤步骤

1、将选好的鸡肉切块，放入炖盅内，加入适量的水，并将炖盅盖紧。

2、然后开大火用电饭锅煮20分钟，关火静止20分钟。

3、再把煲好的汤倒入锅里，把灵芝放入锅内，加入适量的水，加热至水开后改用小火焖煮两个小时，再加入盐和胡椒，煮开即可。

Tips

1、加入姜片可去腥味，增加美味。

2、炖盅可用陶土炖盅或瓷炖盅，效果更佳。

3、调味时，可以根据个人口味适当添加。

总结

煲好灵芝纯鸡汤需要选好材料、预处理和煲汤步骤这三个方面注意。选料和预处理是为了保证终煲出来的鸡汤味道更鲜美，更有营养；而煲汤步骤则是为了保证鸡汤熬煮得恰到好处，尽可能地保留食材的营养成分。

同时，煲汤也需要讲究耐心，不可急躁。只有多加一份耐心，才能煲出更加美味的灵芝纯鸡汤。

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