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喝酒千万不能吃什么
不宜下酒的小菜
1、凉粉凉皮
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对的刺激，减缓了流速度，延长了酒精在液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
2、生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜。
吃海鲜时饮大量啤酒，会引发痛风症。因为大多数海鲜食物，如鱼子等会给身体制造过多的尿酸，而尿酸是人体代谢产生的废物，如不能及时排出而积沉于关节或软组织，就会使关节或软组织出现红肿热痛，甚至引发高烧。此外，体内尿酸过多，还可导致结石及尿毒症的发生。因此，在节假日饮酒时还是少用海鲜做下酒菜为好。
3、熏腊食品。
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患。因为熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管、胃等的风险。
4、烤肉烤串。
食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致物。酒精会扩张消化道，并破坏消化道黏膜，使这些致物质更易被人体吸收。
经常饮酒宜补充的食物
1、蒲公英
蒲公英别名“尿床草”，可见利尿作用之强。蒲公英不仅含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱等营养成分，还含有丰富的胡萝卜素和VC及矿物质，可以促进消化。尤其是酒后胃热，心里有火，喝一杯蒲公英茶可以很好地祛火；可以利尿、利胆、，解酒毒。
2、苏子油
经常过量饮酒的话，会加重高或高的发率。苏子油富含亚麻酸，对清除液垃圾、十分有益。另外，酒精对大脑是有伤害的，苏子油中高达65%的亚麻酸可以帮助增强智力和视力，饮酒又长期用脑的白领可以适当多吃。
3、西红柿汁
西红柿富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
经常吃什么能提高免疫力
在日常生活中，提高自身的免疫力对于我们来说十分必要。当身体免疫力下降时，我们该补充哪种维生素呢？
答案就是维生素C
维生素C有哪些功效？
维生素C又叫L-抗坏酸，是一种水溶性维生素，在水果和新鲜蔬菜中含量丰富。
维生素C主要有以下四大功效：
01提高机体免疫力
维生素C目前主要的作用为提高机体免疫力，主要对免疫系统三道防线起到作用。
首先，免疫系统第一道防线是和黏膜，能把大部分的、都挡在身体之外。维生素C能帮助维护和黏膜的完整。
第二，免疫系统第二道防线是体液中的杀菌物质和吞噬细胞。吞噬细胞会包裹吞噬，杀灭等原体。维生素C能促进吞噬细胞的吞噬作用，的吞噬功能依赖于浆维生素C的水平。
后，免疫系统第三道防线包括体液免疫和细胞免疫，维生素C能促进淋巴细胞的分化和增殖；促进抗体的形成；提高自然杀伤细胞的活性，从而提高对靶细胞的识别和杀伤能力；减轻、等症状。
02
维生素C是一种强剂，可以保护机体一些酶的活性，同时清除，阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用，保护的能力和细胞的正常代谢。
03帮助合成胶原蛋白
维生素C对胶原蛋白的生物合成非常重要，抗坏酸是脯氨酰和赖氨酰羟化酶的辅助因子，该酶负责稳定和交联胶原蛋白，抗坏酸还可以通过激活原胶原mRNA（丝氨酸蛋白酶）转录并且让其稳定，直接刺激胶原蛋白合成。我们常听说的坏就是维生素C和胶原蛋白生成物合成受损时经典的生理性变。
04作用
根据中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》报告，补充维生素C不但能增强人体免疫力，提升的吞噬能力，还能帮助吸收、促进有毒物和的毒性解除。
如何有效补充维生素C？
既然维生素C这么重要，那我们究竟该如何补充？
一般情况下，大多数人可以从日常膳食中获得足够的维生素C，不必额外服用维生素C补充剂。
多吃蔬菜水果是好的补充方式，因为很多果蔬中都富含维生素C。蔬菜平时的摄入量比较大，每天建议吃300～500克蔬菜，如果蒸煮炒等加热过程长维生素C会有流失，一些蔬菜可以选择快炒的方式。
吃蔬菜水果时要注意了：
1.蔬菜水果别存放太久。维生素C在空气中易被氧化，存放时间越长，维生素C受到的损失就越大。
2.清洗蔬菜时，要先洗后切，浸泡时适可而止，避免因清洗方法不当而造成大量水溶性维生素的流失。
3.烹饪蔬菜时，注意不要温度过高或长时间加热，以免高温破坏维生素C。
维生素C含量高的食物是？
说到维生素C，我们先想到的食物绝对少不了橙子和柠檬。
橙子的维生素C含量33毫克/100克
柠檬的维生素C含量22毫克/100克
维生素C补充剂怎么吃？
为了抵抗疫情基本都宅在家里，食物的供应也并不充足、丰富，很多人甚至很少出去买菜，在一些地方甚至都买不到足够的蔬菜水果了，维生素C是很有可能摄入不足的。所以，这个时候，适当服用维生素C补充剂也是有好处的。
事不宜迟，我现在就去药店买维生素C！
且慢，补充剂也不是随意吃的
《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出，维生素C每天推荐摄入量为100毫克，非传染性慢性的建议摄入量为200毫克，可耐受高摄入量为2000毫克。
No.1
适量补充，不要过量
和许多其他营养素一样，体内维生素C的含量并不是越高越好。体内维生素C过量，有些人会出现中毒症状，比如、皮疹、泌尿系结石等，严重的还有致命风险。
No.2
选择性价比高的补充剂
如今市面上的维生素C种类繁多、价位不一。实际上，一百多一瓶的维生素C和两块钱一瓶的维生素C没有很大区别，选择性价比高的就可以。
No.3
不建议吃泡腾片
泡腾片的剂量可能比较高，常见的泡腾片大约剂量都在500毫克或者一克左右，长期按照这个剂量吃，会增加泌尿系统结石的风险。
其次，泡腾片中它含有碳酸氢钠，无形当中也会增加钠的摄入，对人的、身体代谢等等可能没有什么好处。
No.4
不要用维生素C片替代蔬菜水果
实际上，任何补充剂都不能取代食物的作用。食物中还有其他多种营养，对健康也是有好处的。所以，千万不要以为吃维生素C片就可以不用吃蔬菜水果了，维生素C片只能作为蔬菜水果不足时的补充。
术后吃什么
首先，我们要看术后的营养支持时机。
第一就是体重监测——常用、简便易行
3个月内体重下降超过平常的5%
6个月内下降超过10%
以及清白蛋白、前白蛋白、红蛋白等化验指标，经过评估，如果发现营养不良要及早重视、及早制定营养干预方案。
第二，如果遇上：
术后7天以上无法经正常饮食满足营养需求
10天以上无法经口进食满足能量需求的60%
、、道反应重、晚期恶性患者
食管、胃、肠引起消化道梗阻者
术前3个月体重下降10%以上，或清白蛋白小于35g/L
术前1-2周存在中度以上营养不良
术后存在吻合口瘘、胰瘘等道并发症者，有以上情况的友要注意营养干预了。
术后的营养干预方案：
1、增加膳食中纤维素的摄入量
2、增加微量营养素的摄入：胡萝卜素、维生素Ｃ和Ｅ、微量元素硒等除了具有各自的营养外，均有抗脂质过氧化的功能，从而能保护细胞不受氧化损伤；
3、增加脂肪的摄入量，减少碳水化合物的摄入。因为细胞是以糖类碳水化合物作为能量来源，而缺乏分解脂肪的酶，所以，患者可以放心食用动物性脂肪，例如红烧肉。
4、多吃大枣，大枣富含环磷酸腺苷（CＡＭＰ）物质和丰富的维生素Ｃ，可增强机体免疫力，具有抑、抗作用；
5、萝卜中含有一种酶，能破坏人体内亚硝胺的致作用，其所含的许多木质素还能明显地提高巨噬细胞对细胞的吞噬功能。另外，萝卜中还含有一种“吲哚”类物质，也有抑作用；
6、银耳，其所含银耳多糖是一种抗的有效物质，可提高人体免疫力，增强吞噬细胞对变细胞的吞噬能力，从而间接抑制肿的发生与发展；
7、百合中含有较多的秋水仙碱，对有较好抑制作用。
祝君在康复的道路上，砥砺前行！
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