李灵芝炖鸡的做法

炖鸡是一道传统的中华美食，在中国饮食文化中有着非常重要的地位。而李灵芝炖鸡是一道非常健康美味的炖鸡菜品。李灵芝能够增强人体免疫力，提高身体抗能力。下面介绍一下具体的做法。

材料准备

材料方面需要准备：鸡肉500克、李灵芝20克、枸杞10克、姜适量、料酒适量、盐适量、水500毫升。

烹饪步骤

1.鸡肉清洗干净，切成适合炖的大小，鸡皮要用刀划几刀，这样更容易入味。

2.姜切成片，枸杞洗净备用。

3.热锅凉油，姜片煸炒出香味，加入切好的鸡肉，煸炒至变色。

4.加入料酒，翻炒几下。

5.加入水，把李灵芝和枸杞一起倒入锅中，烧开后用小火慢慢炖煮。

6.炖煮的时候记得要不断地撇去浮沫，炖至鸡肉熟软，李灵芝散发出香味即可。

7.后根据个人口味加入适量盐即可。

小贴士

1.煮李灵芝炖鸡的时候可以用砂锅或者瓦煲，这样炖出来的菜更加软糯美味，而且煮的时候别忘了经常加水，防止烧干。

2.李灵芝不要加太多，一般20克比较合适，加太多的话可能会影响口感。

3.如果不喜欢枸杞的味道，可以不加，也可以换成其他的材，比如黄芪、当归等。

总结

李灵芝炖鸡是一道非常健康美味的菜品，能够增强人体免疫力，提高身体抗能力。在制作的过程中要注意火候的把握，还要及时加水防止烧干。期待大家都能够在家中尝试一下制作这道美味的菜品。

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