灵芝粉蒸鸡汤做法

灵芝被誉为“神草”，自古以来就被视为珍贵。而鸡肉则是人们日常饮食中重要的食材，均衡的膳食结构不仅关系到人们的身体健康，还与免疫力和抵抗力密切相关。将两者结合在一起制成的灵芝粉蒸鸡汤不仅味道鲜美，而且还兼有保健功效。

步骤一：材料准备

灵芝粉、鸡肉、蘑菇、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、清水。

步骤二：鸡肉处理

将鸡肉处理干净，放入碗中，加入盐、姜、蒜、料酒腌制半个小时左右。用刀在鸡皮上稍微拍一下，让鸡肉更入味。

步骤三：煮鸡汤

将蘑菇用清水泡一下，然后洗干净备用。将腌制好的鸡肉放入锅中，加入清水烧开后转小火，炖煮20分钟左右。将泡好的蘑菇连清水一起加入锅中，加少许盐和胡椒粉，再烧开一会儿即可出锅。

步骤四：准备蒸鸡

将炖好的鸡肉取出，晾干水分，均匀地涂抹灵芝粉，将蘑菇切成薄片，铺在鸡肉上。将鸡肉卷成卷状，用牙签固定好，再放入蒸锅中蒸20分钟左右。

步骤五：焖汤

将步骤三煮鸡汤中的味道再次提升。取出鸡卷，放入碗中，加入适量煮鸡汤烫一下，再用保鲜膜包好，放入锅中焖5分钟左右。

成品展示

将焖好的鸡汤盛入汤碗中，放上切好的蘑菇和青菜，淋上适量香油，趁热食用。灵芝粉蒸鸡汤不仅色香味俱佳，而且富含营养元素，能够提高免疫力和抵抗力，是一款兼具保健和美味的佳品。

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