灵芝——不仅是保健佳品还可以成为美食佳材

灵芝，又名芝草、仙灵芝、灵菇，是具有非常高的营养价值和药用价值的一种食材。除了常见的药膳煲汤外，也可以做出美食。接下来就为大家介绍一道灵芝烤鸭。

所需原料

鸭腿2只

灵芝50克

酱油50ml

蜂蜜50g

盐、胡椒适量

醋适量

烹饪步骤

1.灵芝切成丝，用清水泡软备用

2.鸭腿去骨，切成小块，加入搅拌碗中，加入酱油、蜂蜜、盐和胡椒，搅拌好，腌制30分钟

3.将鸭腿块排放在烤盘上，放入烤箱烤制20分钟，然后翻转块，放入灵芝丝

4.再烤制10-15分钟左右，直至鸭肉烤至金黄色即可

5.后淋上少许醋即可食用

食用效果

使用灵芝与鸭肉的搭配，使营养价值倍增。鸭肉中含有丰富的蛋白质，而灵芝则具有增强免疫力、抗抗等多重功效，能够帮助身体更好地吸收蛋白质，并在身体内发挥大的作用。

该道菜品中不添加添加剂、色素，相对于其他的肉类烹饪方式，脂肪含量相对较低。尤其冬天，该道菜肴宜暖，适宜家常做法。

小结

灵芝烤鸭是一道营养丰富、美味可口的佳肴。不管您是保健还是美食爱好者，您都可以尝试一下。在这个美食的时代，与其沉迷于不健康的食品，不如一起来做营养美食，让我们的身体变得更加健康。

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