家常灵芝汤骨头做法

灵芝被誉为“仙草”、“神草”、“万药之王”，在民间素有“神草不朽”之称。灵芝有极高的药用价值，经常被用来调理身体。而灵芝汤骨头则是一款融合了灵芝和骨头的美食。灵芝汤骨头需要一些耐心和时间，但非常简单易学。下面是一份灵芝汤骨头做法大全，随着步骤逐渐学会吧！

所需材料：

500克猪肋骨

两个灵芝

一小块姜片

两汤匙米酒

适量的盐

适量的水

步骤 1：准备工作

将猪肋骨清洗干净，用开水略煮一下，再用清水冲洗干净，用热水冲洗灵芝，洗掉灰尘，然后用剪刀将灵芝片成均匀的碎片。

步骤 2：锅中沸水煮一下猪肉骨头

将整个猪肉骨头放入锅中，加入足量的水，将火开到高温，然后将锅蓋盖上，待水再次煮沸后转入中小火继续煮沸猪肉骨头，直到水中的浮沫消失。

步骤 3：加入姜片和米酒

当浮沫消失时，加入一小块姜片和两汤匙米酒。米酒会使汤更加芬香，同时也能消除猪肉气味。姜片也有助于增加汤的香味。以此烹饪10分钟后，倒入清水，尽量保持锅里的水位在骨头的上面。

步骤 4：加入灵芝

在煮沸的汤中加入灵芝，轻轻搅拌几下，再度盖上锅盖用中小火煮约30分钟，直到汤变白并清澈。

步骤 5：加盐调味

糟糕，您的灵芝汤骨头准备好了，接下来就是调味。此时的汤非常浓郁，口感鲜美，但是还没有盐。您可以尝试一下，看看需要加多少盐。用盐调味后再次烹饪10分钟，使盐和汤混合均匀，就可以享用美味的灵芝汤骨头了。

结论

灵芝汤骨头营养丰富，易上手。随着这份简单的食谱制作这道美食。作为一道家常菜，它不仅可以丰富菜谱，而且还充满了药用价值。

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