介绍

灵芝骨头汤是一道非常美味的汤，因为骨头长时间煲制，从中释放的胶质具有良好的滋润和保健作用，而灵芝则具有很多药用价值。这道汤既美味又有益健康，对调节身体平衡和增强免疫力有很好的效果。

材料

猪骨300克

生灵芝1个

姜片3片

红枣5个

枸杞子20克

清水适量

步骤

将猪骨洗净，用开水焯一遍，去除浮沫和脏东西。

准备一个锅，放入足量的清水，放入猪骨，开火煮开。

去掉表面浮沫后，加入姜片、红枣和枸杞子，煮开转小火慢炖。

生灵芝清洗干净，去掉根部，切成两半，放入锅里煮。

加盖继续闷煮1-2小时，直到骨头煮得松软，汤变浓稠，营养成分充分释放。

后把汤放入碗中，即可享用。

小贴士

1. 闷煮时间越长，煲出的汤尝起来越鲜美。

2. 如果时间比较紧，也可以使用高压锅，时间缩短约一半。但要注意高压锅的使用方法，以免煮破。

3. 如果想要调味，可以加入适量的盐和鸡精。

4. 生灵芝可以在店购买，也可以去市场买清洗干净后使用。使用时要切成两半，其它部分可以存放到冰箱冷藏。

以上就是灵芝骨头汤的制作方法，大家可以根据自己的口味适量调整食材和料理时间。相信这道美味营养的汤品一定会受到大家的喜爱。