介绍

灵芝乌鸡养生汤是一道以灵芝和乌鸡为主要材料的汤菜，灵芝作为养生佳品，有调节免疫力和的功效，乌鸡则是清补益气，润止咳的好食材。这道汤菜不仅美味可口，而且富含营养，对身体有很好的滋养作用。

材料

乌鸡 1只

灵芝 50g

红枣 10粒

枸杞 20g

姜 3片

盐 适量

做法

步骤1：准备

将乌鸡清洗干净，去毛、去脏器，放入锅中加水烧开，焯水去沫；灵芝泡软，洗净；红枣、枸杞洗净备用。

步骤2：炖汤

将焯水后的乌鸡放入砂锅里，加入适量的清水，放入洗净的灵芝、红枣、枸杞和姜片，大火煮沸后转中小火炖煮1小时，调入适量的盐，再炖煮30分钟左右。

步骤3：出锅

将煮好的灵芝乌鸡养生汤倒进碗中，撒上少许 chopped 葱花即可。

小贴士

灵芝有、免疫调节、增强体力的作用，但灵芝有苦味，煮汤时可多放些红枣、枸杞等果干来调味。

乌鸡去毛、去脏器时要仔细，砂锅炖煮时要注意加水量，以免煮干、糊底。

喝灵芝乌鸡养生汤时，可以搭配一些清淡的蔬菜配菜，营养更加均衡。

灵芝乌鸡养生汤既适合秋冬季节饮用，也适合一年四季饮用。这道汤菜不但口感鲜美，而且能够很好地保健身体，增强免疫力，对于经常感到疲惫的人群，特别是人群，喝上一碗灵芝乌鸡养生汤可以起到功效卓著的作用。

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