灵芝排骨海带汤做法视频
灵芝有极高的营养价值,具有平、调息、、益神、安神、清心、利水、的功效。搭配排骨和海带,可增加汤的营养和口感。下面是一份简单易学的自制灵芝排骨海带汤食谱初学者教程。大家可以根据自己的口味适当调整食材用量。
材料准备
1.灵芝:20克
2.排骨:500克
3.海带:适量
4.南北杏:10克
5.枸杞:适量
6.生姜:适量
制作步骤
1.准备工作
将排骨洗净,焯水后洗净备用。灵芝泡水后,洗净备用。生姜洗净,切成薄片备用。

2.烧水煮排骨
取一锅加入适量清水,放入排骨放入烧开后撇去浮沫,此时可以加入适量盐和料酒提鲜。
3.加入灵芝和调料
排骨煮到差不多的时候(大约20-30分钟),加入灵芝,枸杞和南北杏,灵芝和药材可以根据个人口味加入适量。
4.加入海带和生姜
等汤煮至气味扑鼻时,加入海带和生姜,海带可以提前泡软,生姜可以适量加入。
5.调味
等海带软化后,尝一下口感,视情况加入盐和鸡精来调味,出锅前撒上一点香菜即可。
食用提示
1.灵芝可以提前泡水,泡发后洗净,这样煮出来的汤不会有太多的泡沫,味道也会更加浓郁。
2.煮排骨的时候,注意要将排骨焯水一下,这样可以去掉排骨表面的水和臭味,让汤更加纯净和鲜美。
3.加入药材的时候,注意适量,不要过多,否则会失去原味,影响口感。
这就是灵芝排骨海带汤的简单做法,非常适合想要尝试美食的初学者,希望大家都能成功DIY让自己喜欢的汤。享受美食,也是对生命的赞颂,珍惜每一份美味吧!
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