介绍

灵芝是一种名贵的材，具有增强免疫力、调节身体机能等作用。而灵芝孢子粉则是灵芝的一种提取物，营养丰富、具有保健作用。将灵芝孢子粉与鲜鸡肉制成美味的鸡肉丸子，不仅美味可口，还可以帮助增强身体免疫力。

准备材料

鲜鸡肉500克

灵芝孢子粉30克

葱姜末适量

盐、鸡精、料酒适量

淀粉适量

鸡蛋1个

制作步骤

将鲜鸡肉洗净切小块，加入适量葱姜末、盐、鸡精、料酒拌匀，腌制10分钟。

将灵芝孢子粉加入鸡蛋后打散，倒入腌好的鸡肉中，拌匀。

加入适量淀粉搅拌上劲，将肉馅放入冰箱冷藏半小时。

将肉馅取出揉成球形，用手掌压扁成丸子状。

平底锅加入适量油，烧热后将丸子放入煎至两面金黄即可

营养价值

鸡肉是一种优质的蛋白质来源，含有丰富的B族维生素和矿物质，有助于提高免疫力、促进等。而灵芝孢子粉中富含多种营养成分，如多糖、三萜类、嗜酸乳杆菌等，能够帮助调节身体机能、增强免疫力、抗等。

食用方法

灵芝孢子粉鸡肉丸可以作为一道主食，也可以作为配菜搭配其他菜肴食用。可以搭配清炒青菜、烤红薯等食用，口感更佳。同时，鸡肉丸可以冷藏或冷冻保存，方便食用。

注意事项

制作肉丸时注意用力均匀，以避免丸子煎炸过程中破裂。

鸡肉丸煎至金黄色后即可出锅食用，时间过长易使丸子变得干燥。

鲜鸡肉不宜长时间存放，制作前好当天购买。

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