石斛灵芝炖瘦肉汤-完美养生佳肴

石斛和灵芝被称为“国之两宝”，在中医药中拥有很高的药用价值。石斛性甘微苦，入、胃、经，有滋阴补、润止咳、补虚劳之功效。灵芝味苦微甘，性平，能清心安神、益气、。瘦肉则是高蛋白、低脂肪的食材，能够提供充足的营养而不增加脂肪摄入。将石斛、灵芝和瘦肉炖在一起，便可煮出一碗滋补养生的石斛灵芝炖瘦肉汤。

材料：

石斛 10克

灵芝片 10克

瘦肉 500克

葱姜适量

料酒 30毫升

盐适量

清水适量

做法：

1.将石斛和灵芝片泡软备用。

2.瘦肉洗净切成大块。

3.葱姜洗净切成片备用。

4.热锅冷油将葱姜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

5.加入料酒翻炒均匀。

6.加入适量清水，水量要稍微高过瘦肉，以便煮出浓汤。

7.加入石斛和灵芝，然后改用小火慢炖2-3小时。

8.后加入适量盐调味即可。

小贴士：

1.石斛和灵芝都是较为贵重的材，建议在正规店铺购买。

2. 瘦肉可以选用猪里脊肉或鸡胸肉等高蛋白低脂肪的食材。

3. 慢炖时间至少2-3小时，能够煮出浓郁的汤汁，并使石斛和灵芝的更好地溶于汤内。

石斛灵芝炖瘦肉汤是一道保健养生的佳肴，不仅能够滋补身体，也有一定辅助效果。适量食用，对于保持身体健康大有裨益。