干灵芝煲鸡的做法大全

灵芝是一种珍贵的草药，具有益气、补、延缓、增强人体免疫力等功效。而干灵芝煲鸡则是一道营养美味的家常菜，不仅口感鲜美，还具有很多益处。

材料准备

鸡（土鸡或笋鸡），干灵芝，枸杞，红枣，姜片，清水，盐。

烹饪步骤

1.鸡宰杀后用开水焯水，去掉水及杂质。

2.灵芝洗净后用温水泡软。

3.将焯水过的鸡放入砂锅内。

4.加入适量清水，水量要稍微高过鸡身。

5.加入泡软的灵芝、姜片、红枣、枸杞。

6.大火煮沸，撇去浮沫后转小火煲2-3个小时。

7.加盐调味，煮10分钟即可。

干灵芝煲鸡的功效与作用

1.：灵芝能和，增强身体的免疫力。

2.补：灵芝能够滋补，对于亏虚、乏力等很有效。

3.延缓：灵芝对应激的能力很强，含有丰富的多糖类和矿物质，可以延缓。

4.通经活络：灵芝能够活行气，对于女性经期不调、痛经等有一定的缓解作用。

5.止咳化痰：灵芝有清热化痰、润止咳的功效，对于症状有明显的缓解作用。

注意事项

1.煲汤期间要定时检查，以免煲干或煮过头。

2.灵芝可以选择鲜灵芝或是干灵芝，干灵芝需要提前泡软。

3.煲汤时可以根据个人口味加入适量的盐。

4.在食用时可以将煲汤中的灵芝取出，切成小块搭配鸡肉一起食用。

以上就是干灵芝煲鸡的做法大全及其功效与作用，希望对您有所帮助。这道菜品不仅美味可口，还有着很多的药用价值，适量食用能够达到益气补虚、滋养身体的功效。

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