灵芝炖鸡不上火的做法:轻松烹饪!
随着生活压力的增加,越来越多的人面临着亚健康问题,像上火、失眠等。那么,如何通过食疗来调理身体呢?今天,我来为大家介绍一款不上火的灵芝鸡炖汤做法。
原料准备
灵芝:10克
土鸡:1只
淮山:20克
枸杞:15克
姜片:适量
料酒:适量
食盐:适量
清水:适量
步骤介绍
1. 准备土鸡和配料
将土鸡宰好,去毛、内脏,清洗干净。将淮山切成片状,将姜片切成片状备用。
2. 炒姜片
将姜片加入热锅中,用小火炒至香味飘逸。
3. 烹鸡
将土鸡放入开水中焯水,再用料酒和炒好的姜片炒至金黄色,不要加多。
4. 加配料
将准备好的淮山和枸杞放入锅中,软炖20分钟左右。
5. 加入灵芝
将预先泡好的灵芝放入锅中,并和其他食材慢慢炖几分钟。注意:灵芝味道比较特别,建议根据个人口味适量添加。
6. 加盐调味
炖好后,加入适量食盐,即可开吃。
小贴士
1. 土鸡选购:建议选择养殖过程中无添加激素、抗生素等药物的土鸡,口感更佳。
2. 灵芝泡发:建议选择质量好的灵芝,用温水泡发30分钟以上,以保持其营养成分。
3. 喜欢汤更清淡的朋友,可以减少放盐的量。
总结
灵芝炖鸡不上火的做法不仅味道鲜美,而且功效也明显,可以调节人体机能,提升人体免疫力,对于缓解压力、调节身体亚健康有很好的帮助。我们可以根据个人口味和需要适量调整食材和份量,享受美食的同时,也让健康更添保障。
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