煲灵芝鸡打火锅，美味无比！

中国人民自古就将鸡肉视为上等食材。鸡肉的营养价值极高，是高蛋白、低脂肪的肉类之一。煲鸡汤是中华传统美食，因为其中的营养物质相当丰富，能滋补身体，健脾胃。而现在，我们可以将灵芝和鸡肉结合在一起，打造一道美味、营养丰富的灵芝煲鸡打火锅。

选材

首先选择3-4斤的土鸡，剁成适当大小的块。鸡胸肉质地稍显细腻，深色鸡腿肉则更有嚼劲，具有一种美味的弹性。而灵芝则是我们好的坚果之一，可以帮助调节身体机能，增强免疫力。选择新鲜灵芝，避免购买干燥、破碎的灵芝煲汤，这会影响汤的味道。

烹饪过程

1. 煲汤前将土鸡洗净，并将汤料煮沸（可根据口味选择自己喜欢的汤料）汤料以全料为好。

2. 将土鸡块放入大碗中，加入盐、料酒、姜片、葱花、淀粉抓匀腌渍十五分钟。

3. 在另一个锅中，加适量油，将腌渍好的土鸡块煎至焦黄色。将煎过的土鸡块加入煮好的汤中，并加入适量清水，加入小火煲煮两个小时。

4. 将新鲜的灵芝用清水洗净，切成薄片。在剩下的汤底中，加入灵芝片，再次加热直至煮沸。

5. 把煮好的鸡块与灵芝汤装入火锅中，加入自己喜爱的配料，比如豆皮、豆腐、蔬菜等，相信会更加美味。

食用建议

虽然灵芝煲鸡打火锅营养丰富，但是不可多食。一次只需吃1碗就够了，可以充分享受食物的味道并保护肠胃健康。此外，煲汤过程会吸收部分鸡油，有较高的热量，故适宜冬天食用。

结语

灵芝煲鸡打火锅，香气扑鼻，口感鲜美。我们建议大家在家自己动手做，食材简单实惠，营养丰富，而且新鲜好吃。在冬天，煲一碗灵芝煲鸡打火锅，它的特殊滋味会温暖你的身体，给你带来一个美味的体验。

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