灵芝黄芪炖鸡，滋补养生佳品

中医学认为，食物不仅满足人们的生理需求，还有滋补养生、养生之功效。灵芝和黄芪作为传统中草药，不仅营养丰富，而且具有滋阴补、增强免疫力等功效。配以鸡肉，更是一道美味又滋补的佳品。

灵芝的药用价值

灵芝是一种有益于人所需的真菌。它具有增强人体免疫力、降、调节、，甚至具有抗作用等多种功效。因此，在中草药中，灵芝被称为天然健康药。

黄芪的药用价值

黄芪是一种传统中草药，广泛应用于中医领域。黄芪味甘、性平，有益气、固脱、缓步、安中之功效，对于疲劳乏力、、贫、脾胃虚弱等症状都有一定的作用。因此，在中草药中，黄芪也被称为“黄金药”。

鸡肉的营养价值

鸡肉是非常营养的肉类，它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。其中，鸡蛋白质不仅容易被人体吸收利用，而且不含嘌呤，对于身体健康有益。而矿物质和维生素的含量，则能够保持身体健康、增加免疫力。

灵芝黄芪炖鸡的制作方法

制作灵芝黄芪炖鸡的时候，我们需要准备好一些材料。主要包括：鸡肉、灵芝、黄芪、生姜、蒜、料酒、盐、鸡精和水。然后，按照以下步骤制作：

先将黄芪和灵芝洗净，泡在水中30分钟左右，然后去除杂质。

鸡肉切成块状，放入开水中煮水，去除杂质。

大蒜、姜切片备用。

取一下炖盅，将所有材料放入炖盅内，加入生姜蒜片、适量的料酒、盐和鸡精调味。

加足够的水，盖盖子后放入蒸锅内，用中火蒸2小时左右即可。

灵芝黄芪炖鸡的食用方法

灵芝黄芪炖鸡具有滋补养生的功效，适宜于疲劳、乏力、、贫、脾胃虚弱等人群食用。吃的时候，可以先喝汤，再吃肉，汤可以为肉类提供更多的养分。

小结

灵芝黄芪炖鸡是一道非常有价值的中草药滋补佳品，它不仅非常好吃，而且还具有滋阴补、增强免疫力、调节、疲劳等多种功效。因此，我们平时可以适当加入灵芝和黄芪，让鸡肉变得更有营养、更健康！

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