介绍

灵芝百合蒸鸡蛋是一道美味又营养的菜肴，因为灵芝和百合都具有很高的营养价值，而且鸡蛋本身也是营养丰富的食品。这道菜肴口感细腻，汁液丰富，且味道十分鲜美，是居家烹饪中十分受欢迎的一道菜式。

食材准备

1.鸡蛋2个

2.灵芝、百合各适量

3.盐、胡椒、鸡粉、料酒、水淀粉、鲜汤或清水各适量

步骤

1.将鸡蛋用水洗干净，打在碗中，加入少量的盐、胡椒粉、鸡粉、料酒和水淀粉，充分搅拌均匀；

2.将灵芝和百合泡软，切碎待用；

3.将灵芝和百合均匀地撒在打好的鸡蛋上；

4.将蒸鸡蛋器加热，涂上少许油，然后将打好的鸡蛋倒入蒸鸡蛋器中，然后再倒入适量的鲜汤或清水；

5.盖好蒸鸡蛋器，放入清水中，用中火蒸6-10分钟；

6.蒸好后取出，待凉后切成适当大小，摆在盘中即可。

注意事项

1.搅拌鸡蛋的时候要充分均匀，否则会影响口感；

2.蒸鸡蛋的时间不能太长，否则口感会变得老硬；

3.放灵芝和百合的时候，要均匀撒在鸡蛋上，这样不仅美观而且口感好；

4.如果没有蒸鸡蛋器，可以用锅代替，但要保证蒸的时间和水的量。

营养价值

灵芝具有增强人体免疫力的作用，还能够抗、抗和降低液粘稠度；百合则具有清心润、滋阴润燥的功效，能够提高人体免疫力，抵抗和的侵袭；鸡蛋则具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够提高人体的免疫力、保持健康。

结语

灵芝百合蒸鸡蛋是一道品味与营养兼备的菜肴，在家居烹饪中非常适合。它不仅具有口感细腻、汁液丰富、味道鲜美的特点，而且富含丰富的营养价值，有助于提高人体免疫力，增强健康。在制作过程中要注意搅拌均匀、撒灵芝和百合均匀和不要蒸时间太长等事项，如果能做到这些，那么出品的灵芝百合蒸鸡蛋将会变得更加美味。

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