灵芝香菇天麻炖鸡的简单做法

灵芝、香菇、天麻是传统的材，而炖鸡是一道营养丰富、滋补身体的佳肴。将它们结合起来，就可以得到一道养生美食：灵芝香菇天麻炖鸡。这道菜具有滋养身体、增强免疫力、缓解压力的功效，是一道非常适合秋季食用的美味佳肴。

所需材料：

一只老母鸡

20克灵芝

50克香菇

10克天麻

适量的生姜和葱

适量的盐和食用油

步骤：

1. 将鸡宰杀、剁块、焯水

2. 洗净灵芝、香菇、天麻，用清水泡发，去杂质

3. 锅中烧热油，爆香姜葱

4. 放入鸡块，用大火煸炒至外层变色

5. 加入清水，放入泡发好的灵芝、香菇、天麻

6. 加盖焖煮两小时，后加盐适量调味即可

小贴士：

1. 灵芝、香菇、天麻泡发的时间不宜过长，大约在15分钟左右即可。

2. 枸杞和其他材可以根据个人口味适当加入。

3. 煲汤时慢火焖煮效果更好，汤色和口感也更佳。

4. 鸡肉可以用其他鸟类肉类代替，如公鸭、老鸭、鹅肉等。

如果你想要一道营养丰富、美味可口的家常菜，不妨试试这道灵芝香菇天麻炖鸡。它不仅可以满足味蕾的享受，更加可以起到滋补身体、促进健康的作用。在做饭的过程中，同时也能感受到与普通食材相互结合的神奇魅力。

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