高端仙草灵芝炖老鸡

高级草药炖老鸡，灵芝和仙草的绝妙组合，不仅仅是美味佳肴，更是一种养生保健的良方。

药膳概述

高端仙草灵芝炖老鸡是一道传统的药膳菜品，源于我国古代医学理论，被誉为中华餐桌上的“滋补圣品”。主要以仙草、灵芝、高汤等草本材料炖煮而成，既具有美味口感，又富含多种营养和药理成分。

仙草对人体的益处

仙草，又名遗憾草，如意草，是一种具有明显滋补功能的材。它富含蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，可以提高人体免疫力，促进，增强精力。同时，仙草还可以调节和的功能，缓解疲劳和压力。

灵芝的功效

灵芝是一种深受人们喜爱的珍贵中草药，在我国具有几千年的历史。它富含多糖、三萜类化合物等多种活性成分，具有清热、补益、增强免疫力等多种保健功效。此外，灵芝还有调节心律，，延缓等功能。

老鸡的营养价值

老鸡作为药膳中的重要食材，具有营养丰富，难以替代的特点。老鸡肉质细嫩，肉质鲜美，肉汁丰富。同时，老鸡还是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，富含人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质，对于调节人体的生理机能、促进人体的各项代谢活动、提高人体的免疫力等方面都有很好的作用。

高端仙草灵芝炖老鸡的制作方法

制作高端仙草灵芝炖老鸡的步骤虽然有些繁琐，但仍然值得一试。实现它的主要食材为老母鸡、仙草、灵芝、鲍鱼、冬菇和高汤等。首先将老母鸡洗净切块，浸泡30分钟，焯水去，再配合灵芝、仙草、鲍鱼和冬菇一同煮至入味，后倒入高汤，焖制2-3个小时，直到肉熟，药味充分融合。

总结

高端仙草灵芝炖老鸡是一道具有营养和保健功效的药膳佳肴，它的美味让人垂涎欲滴，同时它的保健功效也是备受推崇的。在日常生活中不妨尝试制作，以达到补脾胃、等保健功效。