东北灵芝美食做法大全
东北是一个厨艺繁盛的地方,也是灵芝的故乡。灵芝不仅是一种药材,还是一种美食原料,含有丰富的营养物质和独特的口感。以下是几种东北灵芝美食的做法。
灵芝羊肉汤
原料:灵芝、羊肉、姜、葱、枸杞、料酒、盐、胡椒粉
步骤:
羊肉切小块,用开水焯水去水。
将灵芝泡软,撕成小片。
姜切片,葱切段。
将羊肉、灵芝、姜、葱、枸杞、料酒、适量清水放入砂锅内,煮至羊肉熟烂。
加入盐和胡椒粉调味即可。
灵芝炖鸡
原料:鸡腿、灵芝、红枣、姜、葱、盐、料酒
步骤:
将鸡腿清洗干净。
灵芝泡软,撕成小片。
红枣洗净。
姜切片,葱切段。
将鸡腿、灵芝、红枣、姜、葱、料酒、适量清水放入砂锅内,煮至鸡腿熟烂。
加入盐调味即可。
灵芝炖排骨
原料:排骨、灵芝、枸杞、当归、生姜、党参、红枣、老抽、盐、料酒
步骤:
排骨焯水后捞出放入锅里煎至两面金黄,放入料酒焯一下。
准备好灵芝、枸杞、当归、生姜、党参、红枣。
将以上煮沸,再将煎好的排骨放进去,加入老抽、盐,用小火炖煮1-2小时即可。
灵芝烤鱼
原料:鱼、灵芝、姜、蒜、香菜、盐、料酒、胡椒粉
步骤:
将鱼清洗干净。
将灵芝、姜、蒜切成薄片。
将鱼放入盘中,撒上灵芝、姜、蒜。
加入适量盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
开火烤至两面金黄,撒上香菜即可。
东北灵芝美食多样,不止以上几种。在传统的东北烹饪中,做法非常丰富,可以尝试多种不同的灵芝美食做法,品尝不一样的东北味道。
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